很多童鞋说到家就累的半死，做饭这事太麻烦，但外面吃又辣么油腻，其实有些菜又简单快手又有营养，真心特别推荐，当然如果颜值高那简直就太完美啦，比如这道五彩鸭丁，当然你还可以把鸭丁换成肉丁、鸡丁，甚至豆腐干、蘑菇味道都不赖！看看学习做一道可以变换出多道菜是不是特别有成就感

食尚小米美食定制——五彩鸭丁

原料

鸭腿一只、红黄彩椒各一个、洋葱半个、黄瓜一根

做法：

1. 鸭腿去骨带皮切小丁，黄瓜切小丁，洋葱切小丁，红黄彩椒切小丁

2. 将鸭丁放入大碗中加水淀粉、料酒、盐腌渍15分钟。期间可以不停的抓匀让鸭丁更入味，黄瓜丁放入少许盐腌渍一下

3. 锅内放入少许油，将腌渍好的鸭丁倒入，小火煸炒出香味，鸭丁表皮变成有金黄色

4. 放入黄瓜丁煸炒一下盛出

5. 锅内放入少许油，油热放入红黄彩椒、洋葱丁煸炒出香味

6. 放入鸭丁黄瓜丁，调入生抽、蚝油，少许白糖出锅即可

   

   炒好的鸭丁配米饭或者放在春饼里裹好就着吃超级香。