一直以来茶的魅力在很多国家都蕴含了很多文化，国内有吴裕泰，京都有福寿园。福寿园位于京都的四条町，有9层高，福寿园是个有200年历史的老字号，里面有传统的茶室可以体验抹茶茶道，学习了解各种日本茶的知识，学习不同茶叶的泡制方法，当然您也可以根据自己选择喜欢的茶叶，或者带走点这里的抹茶！福寿园有种沁人心脾的清香，在喧嚣的生活下这里似乎有种隔世的清净。在这个9层楼的茶文化的大楼里，还有各种用茶做的点心，还有一层是极为推荐的这里的法式餐厅，菜品里也统统加入了不同种类的茶，茶不仅仅与食材完美结合，而且每道菜都精致无比！

加工抹茶的工具，沏开抹茶用茶筅（竹刷）点茶

这里的茶杯很精致

晶莹剔透的杯子，每个图案都不相同，在这里喝茶是一种慢生活，一种享受

各种茶巾，茶道用具

在“福寿园”不仅仅参观了“抹茶(Matcha)”茶道表演，也了解了抹茶是将春芽期覆盖增加绿色素的茶青经蒸青风冷干燥，做成原叶“碾茶”，利用石磨仔细磨成粉状、粒径为3微米，可悬浮在热水中，不沉淀，因此可供抹茶道以茶筅（竹刷）点茶，呈现鲜绿的茶汤，久置亦无水痕（无沉淀现象）从自己磨抹茶到最正确的喝茶仪式全部体验一遍

现场磨制出来的鲜绿色的抹茶，味道很清新，了解了抹茶，越发喜欢这种新鲜自然地味道

当然除了抹茶，还可以了解很多茶叶的冲泡的手法

别看这么一小碗抹茶，也是需要很多个步骤的，抹茶，日语称为“研磨过的茶”，以绿茶茶树的茶叶经过自己研磨制成。抹茶属于“覆下园”：采摘前四周茶树会被网或者竹席遮盖，减少阳光会让叶片产生更多的叶绿素，以形成它独特的绿色和优秀的、新鲜的、淡甜口味。采摘过后茶农会先用蒸汽熏蒸，之后烘干。下一道工序是，茶叶会被传统日本花岗石磨研磨，让茶叶从叶脉和叶茎中分离－只有茶叶中贵重的部分才会被加工成茶粉。所以真正好的抹茶粉价格也不会很低的！

在日本茶道是一种很受人尊重的文化，看茶道表演，喝茶，品茶

当水冲进茶叶中，茶叶在水中浸泡欢腾，出来一杯杯味道或浓郁，或悠长，或美好的滋味，有种疗伤的功效啊！

味道清清淡淡，似有似无的缭绕着

小小的饮上一杯，烦躁也变得平静下来

特别喜欢这种装着茶叶的木盒子，质朴而幽香

各种日本茶，我比较喜欢抹茶、玉露的味道，吃饭的时候觉得煎茶或者玄米茶也很好

福寿楼的京的茶膳是家法餐厅，将食材和茶道完美融合贯通，菜品精致入味，丝丝入扣，吃者醉心！

喜欢这里的餐具，融入了和风的元素，几乎一盘一风景

清新的茶叶成为最美味的调味品

牛扒配绿茶汁酱，一抹清新的绿色让牛扒的重口味有了小清新的美好

比目鱼配抹茶莫斯，依旧是切开后看到更多惊喜，入口更是无敌的美味

甜品一直是令人期盼的，抹茶慕斯更是甜美的几乎咬掉舌头

来杯焙茶拿铁，这一路下来，从舌尖到心头都是清新清香的味道！

喝完茶还可以到“丸益西村屋”体验京友禅染，安安静静的做个属于自己的工艺品

特别喜欢这里的风铃，一阵风来，便轻轻响起

哪怕是小小的庭院也是精心布置，干干净净舒服的很

精心做的小工艺品精美的让人流连

日本人对猫咪的迷恋让人感叹

一层层的精心的上颜色

各种帆布的小包，是不是很精致