日本的寿司、海鲜、拉面、一直在是日本美食的精髓，这里面既有食材的新鲜，制作者的用心，还有对食物的尊重。 很多人爱吃寿司，好的寿司每下去一口都是无比的享受，鲜甜的海鲜，弹牙的微微酸甜的米饭，如果来日本一定要挑一家好的寿司店，亲自看着老板为你料理寿司（很多日本的寿司店并不大，都是老板亲自在打理，这样也是为了自身的品质），动作优雅而干净，每种原料都新鲜的带着海洋的气息，很有意思的是尽管语言不通，他们也会从点滴了解你喜好，体贴入微和完美的食物让你感受到寿司的美好。

鱿鱼、鲑鱼、海螺三款寿司，口感各不相同的好吃

新鲜的鱿鱼寿司，鱿鱼的鲜度决定了品质，吃这种寿司一定要张大口一口下去，然后在嘴里慢慢咀嚼感受鱼的新鲜。米饭的微微的甜和弹


略煎的鲑鱼寿司

 每家店里都有自己独制的酱，刷在寿司上，味道很好。用擦子擦出带着柚子清香味的碎米撒在寿司上。



小碗里的那个长得有点像柚子的是日本的一种特产，用擦子一擦成末，撒在寿司上，很是清香，有点柚子的味道，但又不全是。

烤鲑鱼寿司和烤鳗鱼寿司

堪八鱼寿司


新鲜的牡丹虾迅速剥皮将虾头的油放在最上面

现场将鲜贝肉取下来洗净，这一点不得不说，他们的餐馆面积都不大，但是都相当的卫生，关键是厨房设施很好，老板没做一个寿司，都会不停的随手清洗打扫，以保持卫生

鲜贝寿司完成赶快入口尝鲜

海胆寿司

鲑鱼籽寿司，入口的爆破是亮点

鲸鱼舌头的寿司，表面刷了一层甜鲜口得酱

把北极甜虾去皮做的寿司，亮点的虾的籽看看蓝色的虾籽太好吃了

说完寿司的惊艳，再来尝尝日本的海鲜也无敌的美味
新鲜的北海道大花蟹，漂亮不说，上菜的时候，他们会体贴的把螃蟹都给你斩件，并且把蟹腿从中间劈开，这样吃的时候一掰就开了。
花蟹，长的灰常漂亮的大花蟹，蘸着自制的昆布酱油，鲜嫩无比

鱿鱼刺身，这里的鲜鱿鱼很嫩，口感很弹牙，由于新鲜而且一点腥味也没有

海螺肉刺身

用安康鱼的肝脏做的豆腐，嫩滑新鲜，一点鱼腥味都没有。


生鱼刺身，有三文鱼、金枪鱼、鲷鱼、大章鱼，鲜贝，过瘾极了，简直是舌尖上一次盛宴。

烤生蚝，海鲜这东西只要是鲜、水质好，那绝对没话说，烤得很嫩，

烤开背鱼，外焦里嫩，嫩的地儿一口下去无比的肥嫩多汁，焦的地方酥脆过瘾，烤这鱼有讲究，一定得挑那种带着白色的烤，那个是鱼的脂肪，烤出来才好吃，这个道理有点像雪花牛肉。边上的白色是萝卜，吃的时候可以直接吃鱼，也可以把萝卜上浇上酱油再夹鱼一起吃。


鲑鱼籽饭，鱼子一咬就破了，那个嫩，底下的米饭弹牙，稻香味十足，一口下去，鱼子和米饭、海苔、芝麻、酱油融合在一起的口味简直绝了。

鳕鱼锅，暖暖和和的喝汤吃鱼，还有豆腐白菜，边上的一团是鳕鱼籽，汤是用味增煮的很鲜

海鲜说完，再说说拉面，日本的拉面口味很家常，热气腾腾一大碗，味道每家也都有自己小小的配方，但大的味道没有特别的出入，汤浓，面弹，现吃现做，每一碗的汤都是香浓的骨汤，看着碗不小，一吃起来就知道了，味道超好，干掉一碗绝对不在话下。

地道的札幌拉面。

盐水味的拉面，汤很鲜，味足，面条弹牙但不是筋道的咬不动，其实面条不是很多，底下都是豆芽菜，上面的酸笋又酸又臭，不过真的很好吃

酱油水馄饨拉面，用蛋皮包的馄饨就上酱油水的拉面，味比起上一碗有很浓的酱油味，稍感咸，菜都是酸笋和豆芽菜。

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