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食尚小米美食甜品草莓酸奶山楂糕 |
分类: 甜品 |
第二道:无添加的山楂糕
草莓酸奶的做法:
准备好原料:
新鲜的草莓、自制的酸奶(自己用酸奶机做的)
工具:
特百惠旋风切剁器
1、特百惠旋风切剁器准备好,刀架很快,最好不要让小朋友碰到
2、草莓用盐水浸泡15分钟,清水洗净用软毛刷刷干净控干水分切成小块
3、将特百惠的工具准备好,因为我们要把草莓切剁成草莓泥所以要用旋转刀
4、将刀架放入容器中, 这个步骤可以由家长完成
5、将草莓倒入容器中
6、盖上容器盖
7、一只手按住盖子,另一只手快速拉动绳索,反复多次,这个可以让小朋友来完成
8、可以根据喜好程度将草莓变成细一点或者粗一点的草莓泥
9、打开容器倒入酸奶
10、将刀架拿出换上搅拌器

11、盖上盖
12、拉动绳索
13、将搅拌好的草莓酸奶倒入碗中即可
最后可以在杯沿装饰一个草莓,做好后可以根据自己的喜好添加蜂蜜或者白糖。
山楂糕的做法
山楂、冰糖
工具:
特百惠旋风切剁器
1、山楂洗净用厨房用纸擦干净
3、双手用力一挤,山楂仔就出来了
4、将全部山楂的仔都挤出,这个步骤可以让孩子参与,大人可以最后检查一下还有没有仔落下
5、刀架放入容器内,将处理好的山楂倒入容器内
7、拉动绳索,将山楂切剁成山楂粒
10、小火慢慢熬
11、开锅后放入冰糖
12、一边熬一边搅拌,直至变的粘稠
放入孩子喜欢的模具,可以塑成孩子喜欢的样子,凉了就可以吃了,当然还可以放在保鲜盒里放入冰箱冷藏一下出来效果更好,因为是给孩子做的,我没有使用任何添加剂,包括鱼胶粉等等来给山楂糕塑型,吃的时候很好吃,酸酸甜甜的,很新鲜的山楂味,用特百惠旋风切剁器来切剁食材一是环保,完全手动,而且毫无噪声,做的时候孩子也都很感兴趣,乐于实践,二是方便易于清洗,三是操作太简单了简直就是玩。
