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寻味京城——在闹市找个安静的喝酒聊天的好去处
(2012-12-19 08:32:46)
标签：
红酒食尚小米美食 |
分类： 寻味京城 |
别看Ken
的酒花了很大的心思，但是价格真的很便宜，最便宜的不到百元，但口感很好一会儿喝起来，在喧闹的三里屯有这么一片安静醇香的地方，暗香浮动我打算抽出半天去Ken家，让他为我扫扫盲，在他家喝酒有种心神安静的感觉红酒的保存温度还是应该有严格的要求的，如果开瓶后没有喝完要尽快塞紧，总之避免让剩余的酒过多接触空气。剩下来的酒如果不抽真空或加氮气保存，放冰箱冷藏一周左右还行，但还是要尽快喝完，开瓶后的酒香气酒体都有变化，通常再喝不会象刚开瓶的状态。如果加氮气或抽真空再冷藏，保存效果会好些。一般常温情况下，红酒在开瓶后，可以保存一周（在阴凉处）。最好是两三次内喝完。另外在开瓶时可以听开瓶的响声。响声脆亮说明瓶塞密封好，酒质保存良好（新酒也是如此）。
另外一瓶好的葡萄酒保存一般要注意的六个方面：温度、湿度、光线、振动、异味和放姿。
这些都是存放葡萄酒的知识这上面都是Ken收集的一些红酒的知识，有喜欢的可以来了解一下老板Ken低调内敛的人不同的摆放姿势是为了葡萄酒的保存需要吧工作时的男人最有魅力老板当天推荐的酒，意大利的，同去的两美女加我，一入口我们都觉得口感很好
有没有和我一样有收集瓶塞的爱好滴？
喝红酒就坚果当然披萨也不错布琅兄弟森娜甜红 甜度在6.5度的开胃酒，口感很清甜，螺旋盖。酒色如同红宝石，酒香很新世界。入口甜得来很爽，不腻口，气泡很微小细致，喉底柔顺，风格天然清爽，丝毫没有香精感。稍带一丝酸度，很解腻。野莓味道突出，果汁感重，单品的话非常惬意，适合搭配辣食。此酒虽然酒精度低，但非常平衡，仿佛去到天体浴场，回归自然。
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冰着的喝更好，深红带紫的颜色，散发出迷人的水果香，微带气泡，喝起来很爽口，6.5度的酒精度，喝时几乎感觉不到。
葡萄酒的小知识你了解多少喝着，聊着，天慢慢暗下来是人去杯空还是意犹未尽？
有喜欢喝红酒，乐意和老板聊天的可以去 派对家酒库 @三里屯西五街5号院C附楼一层限预约，电话：64679186
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