去年的S. Pellegrino 全球最佳餐厅50强排名出炉，悉尼的Quay餐厅上

升1位，排名第26位。悉尼的Quay餐厅已经连续3年成为世界最佳50餐馆评比中排名最高的澳洲餐馆，尽管今年的排名为第29，比去年跌落了3位。澳洲还有其他三家餐馆入围前100名（尽管排名是最佳50，实际上是前100名）。悉尼的Marque排名第61，墨尔本的Attica第63。悉尼的Tetsuya的排名继续下滑，今年仅列第76位，但是老板Tetsuya Wakuda在新加坡拥有的分店Waku Ghin却排名第39位。

http://cc.ddcdn.com/img2/x.gif悉尼】澳洲排名第一餐厅必吃的“雪球”" />   您要是来悉尼一定要提前预定来这里吃午餐和晚餐。因为据说周末的餐厅定位

已经排到明年了，这家餐厅独特的位置，面对悉尼最著名的建筑物悉尼歌剧院,后面就是著名的悉尼大铁桥，这位置算是独一无二了吧？但是真正好的还是食物,新鲜的食材海鲜、精致的烹饪手法和独特食材的运用，还有就是他家最独特的甜品“雪球”被中国人誉为人生必须尝到的100种美味。另外这里的服务标准高,而且堪称模范。所以经常有名人光顾，这不，我们就看到了李嘉诚家的小超人。当然酒水都是高档的,但是他们并没有胡乱要价。来悉尼旅游的话,这是必选之地,因为这是典型的澳大利亚餐馆-给您最真诚的价值体验

看见悉尼大铁桥了吧一直往前走的尽头左边就是我们要去的悉尼乃至澳大利亚最好的餐厅QUAY

餐厅的后面景色也不一般

这是我的第一道开胃酒，中国八角的味道弥散在果香味的酒中。奇妙的味道打开味蕾


磅礴的吧台可以想象夜晚的奢华

喝着小酒就可以看窗外的悉尼歌剧院，这样的景致,恰似等待一位佳人的邂逅,八角、姜汁和清新柠檬、葡萄酒混合的口感

青柠檬的刺激带来气泡在嘴里迎接的南半球初夏

    糖霜雪球是必点招牌，敲开酥脆的外壳，露出柔软的水果冰激凌和蛋奶糊丰富的层次口感引发重重诱惑，还有果泥的芬芳，后来才知道一直神交已久的香港界美食达人@小瑪姬Little-Meg 的弟弟就在这家餐厅专门教人做这款雪球！哈哈以后可以请教了。

口感层次超多，每次都有不同凡响的惊喜！

澳洲黄油的润滑是无敌的,配上粗粮面包简直是相得益彰

生鱼片，精致到一口下去无数惊喜，无比的清新爽口

澳洲海鲜自然名不虚传生鱼片、龙虾肉的完美结合，用柠檬腌渍，配菜是杏仁和柚子，越发衬得龙虾肉和生鱼片的鲜甜！上面的小花啊，南半球这么多没见过的花花草草爱死你们了

在路边居然看到上道菜里拌的小花，很迷人！

澳洲泥蟹，新鲜的棕榈心，蛋黄乳液，嫩滑无敌

奶油烟熏茄子，豌豆   用鸡肉，白萝卜，扇贝熬制的汤，冲下来的融合最和谐哈哈

扇贝配上类似油渣片的东东软脆结合无敌啊

奶油焦糖盐渍李子，核桃，加白松露，每一口的惊喜是各种奇特食材带出的


水煮鹌鹑肉脯，白核桃原汁，葡萄酒，松露奶油，煨蛋黄

 猪肉的烹香完美的胶皮

蘑菇和羊肚菌一口下去菌类的味道用鲜字岂能一一代表

香港小超人李泽楷也正在此间餐厅用餐，看来此地品味不一般

 咖啡，密密实实的奶沫和扎扎实实的巧克力沫，口口都是香甜润喉！

又一道充满惊喜的甜点，熬制好的浓浓的巧克力液

浇在巧克力蛋糕中，空气里全是巧克力的香浓！

浇下去就见到了那些巧克力液神奇的打了个旋进入到巧克力蛋糕中，据说还有七层的口感。巧克力的诱惑无人能抵制！

来点红茶吧，热热的铁壶，如果想做奶茶，澳洲的牛奶是很给力的！

巧克力脆片，有黑巧、白巧、牛奶脆片，糖等组成，必须亲自用勺子打碎搅拌，每口下去都有不同的享受！

巧克力球，我这种超级巧克力控到这儿算是过足了巧克力的瘾了

悉尼歌剧院静静的你就在那里，我无数次在各种照片和明信片里的看到它，依然被震撼，洁白如贝壳！


悉尼这个城市总是让人不得不爱上她，她的动，她的静，她的夜。。