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一道菜揭秘为什么冬吃萝卜夏吃姜

(2009-08-17 10:24:07)
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养生

冬吃萝卜

夏吃姜

鲜姜

食尚小米

美食设计

鲜姜炒里脊

                一道菜揭秘为什么冬吃萝卜夏吃姜

    晚上,陪某人去超市采购,进门就碰上了一身材丰满,脸若银盆的大妞,短裙绕在腰上,煞是显眼,不免多看了两眼,想入非非了一阵子,其间小妞光顾着采购了,完全放松了对我的警惕,使得我着实逍遥了一阵子,顿时觉得两眼不够使。

这是自打“万客隆”被韩国人收购后,改了一巨拗口的名字后我第一次正经八百的逛,原来的万客隆是锃光瓦亮的自流平水泥地,老百姓觉得这超市就不会贵哪去,水泥地多令人亲切啊,

 

     现如今韩国人都给改成了白瓷砖,先不说有此我下雨的时候进去买玻璃水,满地的黑脚印,外带老年人都一步三出溜的这地面,就说那帮子保洁恨不能打你一进门就在你屁股后面狂擦,好吗满地的水汪汪,弄得我特别怕下脚,生怕把瓷砖踩脏了,或者这么大动静的惊动保洁人员,整那么多人在咱身后的等着给咱擦脚印,实在是没勇气后面排着一堆拿着拖把的人跟着我购物,为止我当机立断的结束了这次购物,而且说老实话我当时看见这白瓷砖就有种进了卫生间的感觉。再加上当天的天气情况,我当时就有了去卫生间的反应。

 

     其次,脱了裤子放屁,明明人家一大型仓储类超市,布局挺严谨的,这倒好,方圆不到50米,整两隔断,我这一没绕出去,还差点撞墙板上,为显其高档还把在二层整一收银,只结浴液和洗发水的帐,整的逛一回超市得排两回队,本来这中国人就多,不像他们韩国似的的巴掌大的地方,没几口人,排也就排了,咱人口密度多大呢,您来中国赚中国人的钱您还不为中国人考虑一下,老用韩国人的思维方式在中国混,如今人家肯德基、麦当劳这样的号称洋快餐的主儿,都把自己个的思维方式改了,跟着咱又熬粥、烙烧饼外带炸油条的,眼瞅着我边上的大妈为了找卖袜子而转磨没找到的时候这骂着这倒霉超市的功夫,我想着您老也别太着急,指不定哪天这超市还得改名,改朝换代呢!回头一抽不冷子,没准这超市就变台球厅了,关键这格局比较适合。

           一道菜揭秘为什么冬吃萝卜夏吃姜

 

      正在我浮想联翩的时候,俺领导的购物结束了,正排队结账呢,我一看进门时候看着的大妞居然还跟我们前后脚,我一看这姑娘对自己个是真好,不是薯片就是黄油、奶酪、牛肉、大可乐外带冰激凌,看得小妞直想回去拿薯片,当然又看了看那姑娘的身子骨,还是忍了忍没敢拿。但眼瞅着俺们家领导的购物没有人家姑娘有主见,经常是面对导购的山呼就上了套了。或者看哪人多就挤进去跟着人家一起挑,比如这块紫皮的姜,据说是她听别人说现在正是吃姜的季节,于是乎自己个也挑了一块。具体实施估计还得我来完成!

 

    出了超市门,这一股热浪差点没给我糊晕了,这立秋后,这秋老虎见猛啊,死命的朝着热死人的趋势走。

 

     凡事都要符合国情,中国人多,开超市一定要敞亮、方便,韩国人肯定比中国人少,所以超市的设计也就略显紧吧,吃的东西啊也是一样,什么时候吃什么是有讲究的,俗话说:冬吃萝卜,夏吃姜。那么为什么说冬吃萝卜夏吃姜?冬天吃姜对什么不好?冬天吃萝卜对什么有好处,夏天吃姜对什么有好处?

 

      首先,要吃应季应地的食物,现在我都快没有季节感了,因为青菜水果一年四季都有卖,我们在夏天吃本应冬天才出产的食物,我们的身体与自然之间的微妙联系就断掉了。应季的食物往往最能应对那个季节身体的变化。过去冬吃萝卜夏吃姜,春天吃葱韭,夏天就吃大冬瓜,都是很有道理的。

 

      夏天虽热,但阳气在表,阴气在里,内脏反面是冷的,容易腹泄,所以要吃暖胃的姜;冬天阳气内收,内脏反而是燥热的,要吃罗卜清胃火。再如,我吃肉,却不是每个季节都吃一样的肉,秋冬季节我吃大量红肉,到了春夏,就吃多鱼肉和鸭肉。如果我们不分时节地乱吃,可能在需要清火时却吃了热得要命的东西。何况反季节蔬菜有好多加了化学成分,膨大剂甜味剂什么的,样子漂亮却没味道,化学残留物积累在身体里,损害我们的肝肾。化学的东东太多了,它们解毒的任务好重啊。

 

食尚小米的夏日美食设计---鲜姜炒里脊

            一道菜揭秘为什么冬吃萝卜夏吃姜

原料:夏日鲜姜、里脊肉、鲜香菇、茶油

调料:香葱、小辣椒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、绍酒、香菜、水淀粉。

 

茶油
又称美容油,月子油,油黄金的叫法。物以稀为贵,红花茶籽果是普通白花茶树果的2-3倍,营养极其丰富,实乃罕见;独有的低碘值高油酚,使其稳定性较普通白花茶油更好,即使在280℃高温下也不变色、无析出物。经现代科学工艺提炼生产的精制源森红花野茶油既保持了茶油原汁的高贵品质,又符合人们崇尚自然、提高生活质量的要求,为当今食用油中的高档精品,对身体健康长寿大有益处。

   

 

做法:

1、将鲜姜洗净、切成薄片待用。

2、将里脊肉切片,用盐、胡椒粉、酱油腌渍入味。

3、将葱切末、鲜香菇切条、香菜切段、小米椒切圈。

4、锅中放茶油,煸香葱末放入肉片滑散,放入鲜姜片、小米椒、鲜香菇、翻炒均匀,加入绍酒、少许酱油、盐、白糖、鸡精调味,最后拿水淀粉勾薄芡,出锅撒香菜装盘。

          一道菜揭秘为什么冬吃萝卜夏吃姜 一道菜揭秘为什么冬吃萝卜夏吃姜

          一道菜揭秘为什么冬吃萝卜夏吃姜 一道菜揭秘为什么冬吃萝卜夏吃姜

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