烤蘑菇，刚买来的新鲜蘑菇看上去很干净，但表面和缝隙里会有很多尘土，如果洗不干净吃起来就会很牙碜，我抓一些面粉撒一些在蘑菇上，在清水中慢慢揉搓，面粉就会带走蘑菇缝隙中的尘土，我们去掉蘑菇把，在蘑菇的正面砌上花刀，这样简单的一道菜就显得很有新意，

蘑菇本身也是好东西。这种菌类植物，富含人体所必须的10多种微量元素。是其他食物中不能摄取的。它不仅防癌保健。甚至还可以美容。在物质相当丰盛的现代，吃蘑菇反倒变成了奢侈的潮流。记得年少时，国内生活水平还很低。到处充斥着粮票、油票、鸡蛋票、自行车票、连大米白面都要定人定量那是的奢侈品就是肉，甚至邻居阿姨给一袋白糖，回来白糖蘸芝麻酱加馒头都很满足。记得每年春节家里住的机关大院总要分一些鱼肉，有一年家里让年龄尚小的我去领黄花鱼，早上六点就带上围脖穿上棉猴拿上马扎去排队。为了不至于领到别人挑剩下的，好不容易轮到了我，发鱼的人看了我手中的票问我要一只大的，还是要三只小的，看着那又肥又大的黄鱼我早幻想着它变成了熟鱼吞进了我的嘴里。高兴的要了一只大的，就屁颠屁颠的柃了回家。谁知道刚进了家门就被妈妈辟头一顿，老妈说过节你二大、三大、老叔都得来咱家，你要是要三条小的每次上桌都是一条整鱼而这条大鱼怎么分，总不能只上一盘鱼头或鱼尾，来言规正转，香菇已经砌好了十字花刀，非常漂亮吧，把它放在碗里加一些黑胡椒、蒜茸、橄榄油、蘑菇精、盐再撒上一些奶酪用锡纸保好，放入烤箱烤15分钟即可。拿贝壳盛烤香菇美食美器吧？给你的心上人也做一个再点个蜡烛一准得手^_^