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炸酱面

(2006-03-26 01:02:23)
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食尚小米

炸酱面炸酱面炸酱面

 

我想最难跋涉的不是千山万水,而是某个女人的美。

我想最难烹制的不是满汉全席,而是碗炸酱面的味。

 

      认识的大多狗友,已经改掉吃shi的毛病,喜欢上各种美食,但是他们还是和我一样喜欢这种最淳朴的人间美食――炸酱面。

 

     今天回来晚了,不想秀自己的厨艺――――歇歇吧,把车违章停在路边,【时间有限别给已快被北京交通整晕的警察大爷添堵】快买点什么吃完了,面条。黄瓜萝卜,豆芽,香菜,芹菜,得了身上粮票也不宽裕就他了,上车颠家了。

 

炸酱面

 

      家里还好有肉馅,开做秘制炸酱面,

1先把菜洗净切丝的切,飞水的飞。

2锅烧热放油炸花椒(糊了捞出)放葱姜,放肉馅煸炒――香。放酱油,放水调稀的甜面酱和黄酱,小火煸把。

3煮面别过凉水4捞面放酱加菜码,别忘了放醋,在来几瓣儿蒜,起活,倍儿好吃,结果哥们我吃撑着了。

 

想起幼儿时装病为吃一碗病号面,上学时食堂的面条是抢不够的。有时候想想大家物质生活好了,以前不多吃的肉现在吃得是顶了,还是老祖宗留下得是经典,现在的一些【美食】有几个百年后还有?

 

不会还是炸酱面吧、?

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