“用榨汁机把煮熟的土豆打成泥，加入盐和胡椒粉，做成圆形或椭圆形，放油锅里炸或放平锅里煎。”这是我想象的薯饼做法。在网上搜索了一下，除了没人提到用机器打土豆泥外，做法基本可行。

    昨晚便把土豆煮熟放冰箱，今儿早上起来开动榨汁机打土豆，加入盐和胡椒粉。取出来时傻了眼，经过机器翻腾过的土豆粘而稠，根本没办法用手来掌握形状。尝试舀一勺放入平锅煎，有如我一次失败的苹果饼，无法成形。

    于是放弃，薯饼早餐变成了土豆泥早餐。

    很粘，老公以为我加了糯米粉。我也百思不得其解，为何这般粘？

    请高手赐教！