(图片说明：澳洲威化，图片来源：百度）

    穿好休闲服，带上米色的帽子，拎着两瓶白葡萄酒，我和朋友Simon走出房门。今天天气格外晴朗，天空也特别蓝，四周的空气里好像还弥漫着一股清雅的香味。真是个好天气——今天，我们要去Mark家参加BBQ（烧烤）的Party!

    Mark是我在澳洲多年的好朋友了，他们一家是地地道道的澳洲人，热情而友好，尤其是他太太每次细心而周到的招待，让我们感觉很舒心！

    刚好是下午茶时间，我们到了Mark家，他太太为我们准备了浓香的咖啡和澳洲威化——呵呵，叫它“澳洲”威化不仅是因其出在澳洲，主要是和我们平日在国内吃的不太一样：它的形状和蛋卷有些相似，中间加巧克力，咖啡，或香草味的软夹心，吃起来外酥内软，和咖啡一起是下午茶的绝选！

   “David，你要不要喝果汁，里面有香橙！”拿着果汁Simon问我。

   “扭结糖！这是我的小熊！”

   “这是我的房子！”

   “这是我……”

    听到“扭结糖”几个孩子闹成了一片，争着挑选自己喜欢的扭结糖，Mark太太则一脸幸福的笑着站在孩子们中间！

    呵呵，看来Mark他们真是费了不少心思——鲜榨果汁，美味威化，特别是让孩子们一抢而光的扭结糖，形状和色彩的搭配比平日更漂亮和独特，种类也很多。

   “David！你也尝尝吧，今天的可是自制的哦！” Mark热情的也请我吃一块。

   “呵呵，抱歉，这个太甜了，我有点吃不了！”

   “呵呵，那你试试这个，咖啡味的，带点咖啡的焦苦味！”

    盛情难却，我取了一个小块儿的，放入嘴里，奶香味和着咖啡，感觉很香醇却不浓腻！

    平时我是很少吃糖果一类的，印象中感觉都比较甜腻，不过，这个扭结糖的味道还不错！又取了一块儿薄荷味的，带点清凉，却不似直接吃薄荷时那么凉透心底，其中还透着淡淡的丝滑感，感觉很独特。

   “其实扭结糖不仅是小孩子喜欢，它低糖低脂，很多成年人也很喜欢的。这个做法嘛，有点像你们中国的坚果扎糖，只不过，这里是黑白巧克力为主品，再掺入核桃，杏仁，葡萄干，爆米花！巧克力和配料的不同，软硬、韧性就有了很多口味，今天还有加奶酪，椰肉，麦粉，和果胶的，很好吃吧！” Mark看我很感兴趣，就很仔细的介绍了关于扭结糖的情况。

   “你可以做扭结糖专家了，呵呵！”

   “哈哈，我正打算和太太一起开家扭结糖果店呢！” Mark认真的笑着说！

    ……

    午茶时间就在我们的玩笑中慢慢过去了，BBQ（烧烤）开始了，这个和韩国的铁板烧有点相像，就是把食品放在加热的铁板上炙烤，简单方便且美味，几乎澳洲每个家庭聚会时都会有这个！不仅如此，政府为了方便民众，在城市很多公共绿地都有提供做烧烤的炉子：以管道煤气为原料，只要20澳分就可以使用——中间进行烧烤，周边可以保温！

   “大家今天有口福了！” Mark的妹妹邦尼晃晃手中的食物袋，“呵呵，这些肉食都是Brack太太带来的，都是她自己腌制的，很香哦！”

    只见邦尼从袋子里拿出牛排，鸡腿，鱼片，虾等一些常用的烧烤肉品。看到这里大家一定很奇怪，为什么到别人家做客，还要“自己带吃的？！其实一般情况下，做BBQ，参加Party的人都或多或少会自己带一些食物或饮品。呵呵，今天我带的就是Party上常用的白葡萄酒！

   “David，什么时候我们澳中工商会也一起搞个BBQ聚会！”

   “呵呵，好！”我附和着SIMON的提议，因为一直以来，觉得煎烤的食物不太健康，所以基本不怎么吃这些，没想到加上生菜，黄瓜，涂上烤酱，就着白葡萄酒，此时于蓝天，绿草之中，或与朋友闲聊，或仰天观云，吃起来感觉还真是不错！看来什么东西尝试一下，还是会发现一些好的地方。这也就怪不得来此的留学生和旅游团都很喜欢这种随意，舒适，自在的烧烤聚会，最重要是感觉很自然，很闲适！

    ……

    告别了Mark一家，走在路上，感受着清凉的海风，很舒适！想想其实在这里生活中的这份自然，这份闲适也是澳洲人与生俱来的，与它的历史及所处的地理位置相关甚密！大家都知道澳洲是一个移民国，在这里有中餐、意大利、马来西亚、印度、日本餐等许多国家的美味。而澳洲本身又被称之为“骑在羊背上”的国家，适宜的气候，干净的空气带来了高质量的肉制品和乳制品；澳洲的食物基本都属于绿色食物，二环海的地理位置出产无污染的海鲜！经过时间的发酵，历史的，地理的，种种原因的综合，促就了澳洲现在的饮食文化，澳洲人的生活也就在这种环境中优化起来，既多元又独具自己的特色！

    比如日常生活中，澳洲人喜欢面食，现在中国的清汤水饺也被引入其中，平时基本不吃辣，品菜时，却和我们一样“色，香，味”都比较注重！

    再如墨尔本莱贡街的下午茶，在这里：一杯勾起你无限回味的醇香咖啡，各式美味的意式雪糕，透过橱窗，深居之久富有历史底蕴，配搭意大利的格调，片刻的小憩就能让你领略到异域风情！