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鲁章明秀
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【美食】高粱饴和酒心巧克力

(2012-01-30 21:27:44)
标签:

过年

饮食文化

高粱饴

酒心巧克力

饺子

松肉

酥菜

杂谈

分类: 休闲健康

时候过年,吃好吃的是我最大的企盼之一。肉馅饺子,过年食品,各色糖果……就一个吃字!

    在我的济南老家,一进腊月,家家户户就开始忙活着准备年货了。小年一过,各种传统年味食品就纷纷登场了。蒸馒头,摊煎饼,做年糕,包粽子,磨豆腐,炸松(酥)肉(软炸里脊),炖酥菜,炸绿豆丸子……炸松肉和炖酥菜是地地道道的济南风味,只有过年才吃的上,至今想起来都流口水。

    糖和糖果都是稀罕物。吃一串冰糖葫芦,就是享受了。谁家过年的桌上,如果摆上杂拌糖和花生之类的,就算奢侈了。高粱饴是地道的山东风味,甜而不腻,柔软有嚼头,是我最爱吃的糖果。今年回家过年,我特意到商场里买了些高粱饴,带回北京送给同事们品尝。在各色精美的巧克力堆里,朴实无华的高粱饴实在显得寒酸多了。我给侄女买了一盒德芙巧克力,问她要不要高粱饴。她摇头茫然无知,我只好摇头作罢。

    酒心巧克力绝对是最最稀罕的玩意儿。印象中,我小时候只吃过一两次吧。此后多少年了,极少吃到了,几乎把它忘记了。今天,同事送给我哈尔滨特产秋林酒心巧克力,我很高兴,回赠她一盒高粱饴。这也算是分享家乡风味吧!

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