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松肉

(2009-11-01 21:30:04)
标签:

松肉

山东

软炸里脊

炖菜

海带

年菜

肉条

大连

休闲

分类: 休闲健康
   这个松肉可不是护国寺小吃店买的那种松肉,这是山东过年的时候一定要炸的年菜之一,其实就是软炸里脊。我不知道咋写,老吴说是松肉,我就当松肉。我不喜欢炸的东西,但是喜欢炸的元宵和松肉。松肉就是腌好的肉条,裹面糊炸,炸好了可以就这样吃,也可以炖菜。

   前两天,我徒弟从山西带回了炖菜的麻花,好友给我找来了大连的海带,市场上福建的海带居多,但是中国大连的海带品质比较好,这时候要是一锅乱炖,热热乎乎的,太香了。上一周没有时间,这周就可以实施了。

    第一步,猪肉切条放酱油、五香粉腌制,我不喜欢盐,就都用酱油了。

    松肉

第二步调面糊,下锅炸。

    松肉

   松肉

第三步用嘴吃吧。最喜欢的一步。

   松肉

    PS:今天还特幸运的买到了鲜的土豆粉条,不知道咋样,要是好咱们可以团一下。

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