我的肥牛饭味道好极了，可不是自卖自夸，是真的，在党员的厨艺比拼上额还得了奖的，这就是我家今晚的肥牛饭。

吴太肥牛饭

用料：肥牛片（直接买涮火锅的肥牛片就可以，我习惯买草原兴发的、福成的），洋葱，西兰花

制作方法：

 1、方法一：（我目前不用，家里没有大喜大的牛肉烤肉酱的时候采用）在炒锅内加入3勺砂糖（根据自己的口味），不断搅拌，小火慢慢溶化；在一个小碗内倒入红葡萄酒酒、盐、鸡精、酱油，少量水；糖都溶化，变成黄色时倒入上一步调好的汁，煮沸后倒入洋葱丝；再煮沸后放入肥牛片（一次不要放多）；煮几分钟，视肉的多少而定，然后关火，盖上盖子闷着，大概20分钟就可以。

方法二：晚上吃，早上上班前将大喜大的牛肉烤肉酱一袋浇到400克肥牛片上，浇匀盖上保鲜膜放到冰箱中。晚上回家先将米饭焖上，起油锅少放油，将400克腌好的肉片分三次下锅炒熟即可。我现在多用这种方法。

2、将西兰花焯好，用香油和盐凉拌；

3、盛米饭，菜肉浇在饭上装盘可以吃了。

片片明天上。