青白小葱                         雨云摄影
 

    清水盆里养的小葱吃了好几茬了。Sherry说，原来葱和韭菜一样，割了又长呀!

    这盆小葱养得有些瘦弱了，大概因为一直在水里的缘故吧!我想，适当的时候，使之归于泥土。泥土，才是它真正的家。

    早些日子，心血来潮，从超市买回几粒红葱头，浸了水养着。Sherry怀疑地问，这样行吗？我说，行。只是等待的日子有点不好过，葱头味特别“冲”，几度丧失信心。直到某一天，绿绿的葱尖冒出来，然后成了片，欣喜不已。

    葱，上青下白，青白一生，据其葱白的长短精细还有大葱小葱之分。大葱生于北，煎饼卷大葱是经典。小葱生于南，又名香葱。北宋陶谷《清异录》曰：“葱和众味，若药剂必用甘草也，所以文言曰和事草。”道出了葱的用途。葱的挥发油中含有葱辣素，还有杀菌、预防感冒的作用。

    看过一则葱的故事，说一个很恶的农妇死后被扔到火海里，守护她的天使记起她曾施舍过一棵葱，于是去向上帝求情。上帝回答，你去拿那棵葱，到火海边去伸给她，让她抓住，拉她上来，如果能拉她上来，就拉她到天堂上去。如果葱断了，就只好让她还留在火海里。天使很小心地去拉她，差一点就拉上来了。可是另外的一些罪人看见拉她，就都抓住她，想跟她一起上来。这女人还是很恶，用脚踢他们，说：“这是我的葱，不是你们的。”她刚说完这句话，葱也就断了。

    葱也是美好的象征，古诗云美好的女子：“指如削葱根，口如含珠丹。”即是也。不过此处的葱应指大葱，小葱是不用削的，轻轻剥去萎了的一层，就掐得出水来。

    Sherry最拿手的菜是西红柿炒蛋。鸡蛋搅匀了，撒些葱末，滴两滴香油，热锅里一煎，那气味扑鼻的好。再加上西红柿的红艳，酸甜，真正是色香味俱全，好看又开胃。

    下班的路上，拎一把葱的人总能让我眼光温润。那是温暖，那是家。小时候，葱也是母亲最常用的调味料。小葱拌豆腐，极简极奢侈的菜肴。更奢侈的是，飘着葱香的肉丸汤，鲜美到极至。这样的日子，不可复制。

    现在，我不用担心匆忙中忘了买葱，也不用担心没人为我拎一把葱回家。我的家，已经有一盆葱等着我，等着我做成菜，做成汤，做成日子，慢慢地过。即使是一个人，也能过它个郁郁葱葱，天长地久。