药袋红富士击中农药监管软肋

赵志疆

作为烟台红富士的主产区的栖霞和招远，年产苹果十几亿公斤。新京报记者调查发现，一种小作坊生产，无任何标志的药袋被当地果农大量使用。这种药袋将包裹幼果直到成熟，白色药末直接与苹果接触。对于所用药物，药袋生产商和销售商都讳莫如深，当地果农和农业合作社人员坦言，“人人都知道是退菌特和福美胂，是禁止使用的”。（6月11日 新京报）

苹果为什么这样红？答案黑色得有些令人发冷——拜来路不明的黑药袋所赐。“这药袋有一点儿呛，年轻人、小媳妇套袋时，最好戴着手套和口罩。”一位果农介绍说，大秦家镇的果农几乎家家都在用这种药袋，长出来的苹果品相好，表面光滑不长黑点。果农在田间操作时都如临大敌，很难想像，这些包裹在药袋里的苹果，吃下去会有怎样的危害？实际上，这种“人人都知道”的“配方”在当地也算不得什么秘密，不仅小作坊随处可见，当地政府也曾多次查处，只不过问题却始终存在。

小小的黑药袋，何以展现出如此强大的生命力？不法商贩受利益驱使之外，监管手段的滞后甚至缺位难辞其咎。药袋套装苹果在当地已有多年历史，甚至加工制造这些黑药袋也已成为当地一项“产业”，然而职能部门却未能有效制止其不断蔓延。比执法过程中的滞后更令人堪忧的是，事到如今，公众乃至职能部门仍然搞不清楚药袋的药物成分和实际危害。新京报记者把来自小作坊和苹果园的数十个药袋带回北京，试图联系检测机构，检测是否含有退菌特、福美胂。然而，农业部农药检定所、北京市农药检定所、北京出入境检验检疫局、北京理化检测中心、普尼测试等多家检测机构，都表示难以检测。这样的结果，恐怕比刺鼻的药袋本身更令人吃惊——标准的缺失使得明知有害的物质无从检测，连药袋的成分都难以检测，如何叫停这种触目惊心的无序操作？

红富士苹果光鲜的外表下，竟然掩盖着如此重重迷雾，这恐怕是所有人始料未及的。尤为令人难堪的是，尽管以此为业者都充满负罪感，肩负公共安全之责的职能部门，却始终无法将其验明正身、依法取缔。这本身不啻为一个笑话。行文至此，不由得联想起农业部刚刚作出的一番表态——农业部农药检定所副所长顾宝根7月5日在发布会上表示，根据去年农业部全国抽查的结果，农药残留合格率是96.8%，农药残留一般不会对人体产生危害。

在滥用农药现象普遍存在的当下，农业部此番表态激起了公众颇多不满。尽管这种解释本身不无道理，但却显然忽略了一个基本的前提——此番评判所依据的全国抽查结果，显然是针对有检测标准的项目而言，那些游离于标准之外的农药产品，其安全状况究竟如何呢？农药的使用者不会按标准之图索农药之骥，不法商贩更是挖空心思钻标准的空子，而令公众感到恐慌的，不仅仅是标准内农药的安全状况，更包括那些来路不明的农药残留。相比之下，无据可查的药物被滥用，更容易使人闻之色变，一如裹在药袋里的红富士。

现代农业离不开农药，这个或许不难理解，但首先应该令公众了解，这种农药的药物成分，其生产使用的依据，以及可能会对人体造成的影响。以此来看，裹着“黑药袋”的红富士可谓一举击中了农药监管的软肋——对于这样一种普遍长期存在的违规操作，却始终没有一个权威的官方标准，这样的安全状况如何教人放心的下？要想挽回公众的消费信心，不应满足于发布标准内的调查结果，扩大检测标准的覆盖范围、严格执法监督才是关键。