中西合璧的圣诞新年家宴用酒：餐前酒PORT，餐中酒红葡萄酒白葡萄酒，餐后酒BALLEYS和咱的国酒茅台

     （女儿跟爸爸说：“不懂了吧，PORT不是餐前酒。”爸爸谦虚地说了句俗话：“学习了！”）

每年的十二月二十五号圣诞节是一个宗教节日，是耶稣的诞生日。网上查得“Christmas or Christmas Day is a holiday held on December 25 to commemorate the birth of Jesus, the central figure of Christianity”.

圣诞节不是我们的节日，可我们生活在人家的地盘上，这是人家的最重要的节日，放假，张灯结彩，家人团聚，互送礼物，大吃大喝等等行为所营造的节日气氛使得我们深受感染，也只有入乡随俗了。另外孩子在这里长大，他们对这一套门儿清，想装不懂都不行。早早的在十一月底儿子就使唤我们装点圣诞树，买大量的圣诞卡送老师送同学送朋友，还有上篇说的巧克力月历。老二还有模有样地给圣诞老人写了一个长长的Wish list（所期望的礼物清单），然后假装不经意地搁在了‘圣诞老太太’快乐牛的工作台上，很令人心惊肉跳。如果要达成老二清单上的所有愿望，我和他爹非破产不可。他的清单上列的东西有：iPad，iPhone，Wii，PS3，Xbox，Laptop，Mansion(庄园）一座......我说：“Victor，圣诞老人可能不认识你写的字，这么潦草。让我瞧瞧，不对！让圣诞老人看了他可能只看得清楚‘PS3’（最便宜的一项）”。谁知懒散的老二不辞劳苦地把他的List重新抄写了一遍，我又被他打败了。

这一切，让任它是上帝上苍上天都信不上的快乐牛不得不庆祝耶稣的诞生日，这节日不过还不行了。

圣诞节咱过是过，咱也家里竖起一棵两米高的圣诞树，上面挂满了一闪一闪亮晶晶的球球，咱也买圣诞礼物给每个家人朋友，咱也买好多的圣诞卡见人就发，除了自己的小家外没别的亲人，咱就和朋友一块儿团聚，大吃大喝，只是咱吃的不是圣诞节的传统食物火鸡，咱还是吃自己的食物庆祝人家的节日。

有好几家朋友都陆陆续续地搬迁去别的城市或国家了，就这样今年的圣诞新年期间仍然有五个家宴聚会，去了三个朋友家，我们家主办了两回家宴聚会，邀请众朋友一块儿庆祝圣诞新年。这一堆的中国菜我准备了整一天。

上左图：自制烤鸭。买来新鲜鸭里里外外薄薄抹上用花椒大料炒香的盐，在冰箱里搁一晚上。第二天又薄薄撒了一层瑞典买回的烤肉粉，放入预热好的烤箱内（烤箱温度220，风扇温度180）烤40分钟即可。一鸭两吃，鸭胸脯肉用俩餐叉扒拉成丝，与黄瓜丝葱丝海鲜酱卷饼吃。饼是中国超市买的，微波炉里热热即可。

上右图：自制虾油鸡。买来新鲜鸡，放锅内与凉水和葱姜一块儿煮，锅开后10分钟关火焖一会儿。另取一锅，放入煮鸡的汤和泰国鱼露，比例为3/4的鸡汤和1/4的鱼露（依各人喜好可调整比例），再放入花椒，生姜，料酒，煮开。待鱼露鸡汤凉一些，把煮好的鸡放入此汤汁中过夜，第二天吃时拿出来斩件即可。这一回虾油鸡受到广大群众的追捧，窃喜。

上图上左：其实这是英国人的圣诞节食物，培根卷肉肠，烤鸭子的时候放一旁烤10分钟就行，孩子爱吃。

上图上右：凉拌海带粉丝。倒入热油炸蒜茸，放盐，糖，醋，一点儿鸡晶拌匀就成。

上图下左：红薯粉条拌菠菜虾仁。作料基本同上，菠菜开水汆过，虾仁与葱姜蒜都进过热油锅。

上图下右：五香酱牛肉，也是头天晚上卤好的。这是刚切好的酱牛肉，吃时再浇一些香油炸蒜。

烤三文鱼。超级简单，用盐和料酒抹上搁一小时，切点儿葱姜丝放上放烤箱里靠10分钟就好。上图上方为酥皮肉肠，买的半成品，也是烤鸭子时放旁边烤10分钟就行，小朋友超爱吃。朋友家的小兄妹，哥哥只吃皮，妹妹只吃里面的肉肠，太默契了，两人合作了7个。老二矫情：我没有妹妹，只有里外都吃了！其实他里外都爱吃。

上图左：腐竹皮肉卷。肉馅加葱姜末香菇丁，调味，抹在摊开的腐竹皮上，卷长段，隔水蒸半小时，吃前切断浇汁。
上图中：快乐牛家的家常菜西兰花炒海鲜。简单啊，海鲜混合虾仁鱿鱼卷和贻贝是TESCO买的袋装冷冻食品。

上图右：麻婆豆腐。拍照技术不好，其实红红的很诱人的，一会儿就见盘底了。

上图俩菜是我的大爱，左图是五香豆干炒西芹香菇胡萝卜鸡肉丝，右图为井冈山烟笋烧五花肉，美味啊！

SAINSBURYS买的圣诞节吃的餐后甜点。水果准备得好像很中国，苹果和桔子—平安吉祥。俩大柚子是在德国超市LIDL买的，贼便宜，一英镑一个，肉肥汁多，就是不那么甜。

吃完晚饭就是餐后甜点和水果，喝咖啡喝茶以及餐后酒时间，孩爹还不断地拿出他的各种藏酒跟朋友们一起品尝。我还买了很多零食像腰果开心果花生日本米果之类的茶点。晚上一般聊天，或众人用两幅扑克牌打升级。聚会一般会在12点后结束，所以还准备了养生粥，11点过后喝点儿热乎乎的粥，暖和。养生粥里有四五种豆豆，薏米，红枣，百合，这些比较硬的东西在头天晚上泡好，第二天先用高压锅压会儿，然后再加入洗好的大米小米糯米冰糖煮粥。

两次的聚会来的是不同的客人，所以菜谱基本雷同，这样简单。这里的食物相比国内来说很单调，还真整不出那么多花样。

2011新年的钟声就要敲响，电视里播放着BBC记者采访在伦敦泰晤士河两岸等待新年钟声的人群，我们也赶紧打开香槟，举杯同庆新年的到来。快乐牛慕然发觉在倒计时了，却一时找不着相机，等我找着，电视上伦敦的大笨钟已指向2011年零点一分了。上图上左，伦敦眼随着新年钟声的敲响顿时烟花怒放，万丈光芒。
欢呼的人群又跳又笑又叫的，激动不已。很不理解，傻激动个啥呀！有啥好激动啊？原先还感叹200X年没说顺溜就又过到下一年了，可最近我常常想不起来这是哪一年了，09？10？11？要想好一会儿才能整明白。

当万众欢腾，群情激昂的时候，我家老二在做什么涅？在练蛤蟆功！过到哪一年跟偶有咩也干系！有得玩就好，俩人玩游戏机玩得不亦乐乎。最后给老二的圣诞礼物除了一些像遥控飞机，金属拼装车之类的玩具外还是给他买了一个PSP，说只要他表现好，除了豪宅以外，其它东西慢慢买。买PSP的原因是朱思源（上图的另一只“蛤蟆”）不知道老二的上一个PSP已被老二成功瓦解不能玩了，这回还送给老二一个PSP游戏。老二就说了，我都有游戏了，不能没有PSP来玩它对吧，加上我原来的5个PSP游戏，多大浪费呀！这样快乐牛就只有同意给他买一个了。

有天老二不听话，我吼他，他说：“你一点都不爱你的儿子！”（老二爱用‘关系’说事儿，他小时候就是这样说话的：“外婆，你女儿又骂我了！”）我说我不爱你还会天天为你做这做那呀，还会给你买PSP呀？他说：“又不是你买的，是爸爸买的！”我说爸爸妈妈是一伙儿的，钱统一使用。他说：“不是我爸从他钱包里掏出他的卡付的钱吗？！你不是有你自己的取钱卡吗？”我说虽然我们有自己的取钱卡，但是我跟爸爸是法定夫妻，钱啊财产啊就是一起的了。他又说：“我爸取他的钱花，你取你的工资花，所以PSP是爸爸的钱买的！”我我我还说得清楚吗？！我犯得着跟一小屁孩儿交待这些吗？！我急眼，我气急败坏地吼：“我的钱是我的！你爸的钱也是我的！以后你的钱也是我的！”老二吼：“不是！我的钱不是你的！是我和我老婆的！”——我的My God!我这算教育成功吗？他和他未来老婆都不分彼此了！这可是中国传统啊。