俗话说民以食为天，这个民当然是指人类。其实何止人类呢，只要是生灵，就要汲取能量和营养以维持生命。只是相比之下，同样是个吃，我们中国人好像更享受过程，烹饪的过程，品尝的过程，而不仅仅是填饱肚子就达目的。

在国内，尤其是在南方，蔬果充足，鸡鸭鱼肉虾之类的都要宰活的吃。以前在国内虽然请了阿姨，但买菜做饭我还是会亲历亲为，因为我很享受整个过程。那时候每天早早起床，去我们大学西门口的早市买当天所需的食品。早饭午饭一般会在食堂里买回，自己再简单做点儿适合老大的食物。晚饭就会比较隆重地烹饪一番了，忙活半天，菜端上桌，吃饭的人都bia叽着嘴说“好吃！真好吃！”的时候，做菜人的享受便到了极致。（听起来有点贱哈，累半天就为了得到别人的承认，自己呢？）

刚到斯德哥尔摩，第一次去超市就感到窒息，绝望。不仅仅是因为贵，而且没有蔬菜吃。买来买去就只有黄瓜，西红柿，洋葱，土豆，胡罗卜什么的，怎么没有绿叶菜呢？后来摸到中国店，看到青菜空心菜韭菜有如饿狼扑食般。只是中国店出售的中国蔬菜非常贵，是当时国内同种菜的20倍。所以每星期只吃一次，舍不得买。不管是当地超市还是中国店，‘新鲜鱼肉’其实都是宰杀加工后的产品，这‘新鲜’是相对于冷冻食品而言的。活蹦乱跳的鸡鸭鱼虾是绝对看不到的。

有一年去美国度假，看到纽约唐人街的东西真便宜，空心菜一美元一大把。回瑞典时在去机场之前绕道纽约的唐人街，买了很多中国香肠，松花蛋之类的，还买了两美元的空心菜。可想而知，那两把空心菜最后葬身于纽约肯尼迪机场，我哀悼。

刚到英国，哪哪儿的都不顺眼，不喜欢，不习惯。可是我发现超市里的食物比斯德哥尔摩丰富多了，中国超市的东西也是应有尽有，也比瑞典便宜，而且有很多印巴人开的店，蔬菜水果也是品种齐全。这让爱吃的快乐牛很快就忘记了对英国的诸多的不适来，又快乐地操起饲养员的大勺了。

每个周末都会去当地超市大大采购一回，我们一般去TESCO和SAINSBERY'S。平时还需零打碎敲，因为每天还是会发现有东西周末忘了买了。每两三个星期会驱车25分钟去一个很大的中国超市采购一通，另外有中国超市每个周日会开个货车到我们大学的学生寓所出售中国食品，不去中国超市的周末我们就会去那个车上买豆腐或者一些急需品。

当地超市TESCO买的食物(1英镑约等于12到13人民币）：

一只近两公斤的大鸭。我已经用八角，桂皮，花椒炒了海盐，待凉了之后抹在鸭子的里外两面，放冰箱里四五天后就可吃南京盐水鸭了。烧一大锅水，将腌好的鸭整个儿在水里汆过，然后放葱姜丝料酒隔水蒸一个小时。关火后再焖一会儿，凉了以后再切，不然易碎。（价格在图上可见。）

买了两条鱼，3.87英镑。名字很好听，叫彩虹（RAINBOW）。另一条今天晚饭已经落入我们的肚肚里了。

一盒排骨，价格清晰可见。晚饭用它炖了白萝卜排骨汤了。我们都喜欢喝汤，只是平日没空做。

老二的最爱，鱼条。经常有我们因为太忙太累只想对付对付晚饭的时候，就给老二煮意粉，把青豆或绿菜花或白菜花煮里面，加上四根在微波炉里叮过的鱼条。当然啦，主角番茄酱不能拉下，老二百吃不厌。

牛肉馅儿。

一箱啤酒，10英镑。

这是中国出口的蒜。在一个小店里买的八个大蒜头，一英镑，很便宜。在超市一个蒜头0.35英镑。

在中国车上买的中国食品：

一瓶老干妈辣酱，一瓶腐乳。没问价格，好像都是一英镑多。

中国饺子。有白菜猪肉馅儿的，有芹菜牛肉馅儿的，这是青菜香菇馅儿的，五英镑买三包。老二超喜欢素饺子。

 买了一公斤一盒的冷冻田鸡腿，7.99英镑/公斤。每一双田鸡腿都套上了一个小塑料袋。

          板豆腐，1.60英镑/盒，里面有六块。五香豆干，1.45英镑/袋。

          还采购了大量蔬菜水果面包，就不一一贴上来了。

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老二百无聊赖地扒拉着电视遥控，尽折腾电视机来着。

有点儿坐不住了。

出溜到地上了。

还有两个多星期暑假就要过去了，真快呀。又要开始忙碌的日子了，心里不免对夏天留恋起来，尽管英国的夏天没个夏天的样儿。不过对老二来说，开学了应该是快乐的，又可以见到同学了。有天带老二去图书馆，碰到他的同学和同学的妈妈（当地人）。俩孩子一起玩，我和那个妈妈聊天。她问我VICTOR喜欢上学吗？我说挺喜欢的，有时候也说“我今天不想上学！我不上学！”，但好像不是厌恶学校，而是那天没睡够，或是真的不舒服。每天放学问他“DID YOU HAVE A GOOD DAY？”，他总是不含糊地回答“YEAH！”那个妈妈就说他儿子常常不想上学。这么说来我很幸运：儿子爱上学，我从来都没认识到这一点。人总是会忽略去幸福着自己的幸福，而总是会夸大其词地去痛苦着自己的痛苦，这是为什么呢？自虐吗？

-THE END-