这是给USTINOV的LU-LU的。

材料：

1。50-75克的黄油.(一般我买500克一盒的黄油，用餐刀比划着在表面将黄油五等分，那其中任何一份的一半就是50克。不爱吃黄油可用炒菜油替代）

2。三个鸡蛋

3。三个DL的面粉（DL就是我们买一套量器勺中的最大的那个）。面粉可以使TESCO买的PLAIN FLOUR。

4。两个DL的白砂糖

5。两茶勺的烤粉（BAKING POWDER)

做法：

1。将三个鸡蛋和两个DL的白砂糖用电动打蛋器打至白糖全化了

2。将筛过的面粉，烤粉和化了凉了的黄油逐一放入糖蛋液里，用一炒菜木勺搅拌均匀，注意每一下要从底部铲起搅拌。如太稠，就加一点儿牛奶。最后木勺搅拌面糊时应感觉有一点阻力的，不应太稀。

3，将面糊搁置一小会儿，同时用油将烤盘抹遍。如无干面包渣，就用饼干捏碎，放在烤盘里摇晃，让其粘满整个表面。

4。将面糊倒入烤盘，放入烤箱，温度180度，烤40-50分钟。（40分钟以后可用餐刀插入试试，如果干干净净，抽出后不粘面糊，齐活！