很多人自称“中环人”，比如林燕妮比如李碧华。

　　以前采访林燕妮，林说自己离了中环就不知道路，李碧华是“在这区成长，虽已几度搬迁，仍不时回老家一带闲逛，中优越和沧桑之感，这个政治经济革命文化中心点，平时热闹而不吵嚷……”

　　　如果要问我香港哪个地方最有香港感觉，我就会说是中环。

　　　第一次住中环是要采访张柏芝，住在中环兰桂坊酒店，的士在小路里穿来穿去，我从末见过那么陡那么窄的小路，直上直下，几得人惊。

　　　酒店是老酒店，可以望到一线天的海景，房间虽小，但一水儿中国风设计，显示出这里原来是设计给外国人看的，晚上一伙人去吃饭，沿着小路慢慢转，沿路可见各式小小的店铺，威灵顿街一带是各种各样的小巷子，有卖菜的卖花的卖水果的，那条不长街道就是半山豪客们偶尔的买菜地，马家辉拍过一张林青霞的买菜照，就是在这里，如果你起得够早，说不定还可以碰到钟楚红，她经常从山上下跑下来在薄雾里跑步顺带买菜。

   

  当然不得不提那些吃东西的地方，蔡澜最喜欢的是歌赋街的九记牛腩，店小却气派不小，只卖清汤牛腩，面也只有伊面同宽面两种，而且开门时间亚不长，下午一点开张到七点半，休息一个小时十五分钟，再从八点半再到十一点，可能因为独沽几味，门口常年停着豪车。而士丹利街那挂着小小招牌的雅致太平馆，不是熟人带着你还真不知道藏在那里，左转右转的偏僻所在，可惜那天我们人多，大家嚷嚷着要去吃光芒万丈的镛记，八卦杂志看得多，狗仔队要是没得拍了，就会躲到镛记对面去偷拍，总能拍到哪个明星哪个名人去镛记买烧鹅饭，有一次我采访完了，还跟着成龙的前女友吴绮莉去买过一次，据说倪老匡蔡老澜他们也常常在这里吃，算是朝圣的地方。那天镛记人头涌涌，我们一伙人到二楼一看，已经水泄不通，排队排到六十几桌之后，估计要个多小时，只得败兴而去，去了对面的翠华，翠华呢也有意思，我就记得以前看林青霞的文章，说和龙应台约会，龙还得先到翠华去给儿子打个夜宵的包，一个著名作家一个著名美人两人在路上闲谈，说到女人的事，龙叹道：“我们知道得太多了。”，发生在这条道上的故事让我觉得意味悠长。

　　

第二天早上和朋友去了莲香楼早茶，一样也是人头涌涌，我们好不容易在一堆老头中间搭了个台，听他们聊天，他们天天在这里喝茶看报，有一种淳厚的民间风味，我常常觉得香港人更像八十年前的中国人，有一种纯朴的道义以及忠厚传家的向往——打粥的时候有人傻乎乎的想插队，打粥的阿婶就不理他，排队的阿伯立马上前主持正义，你应该排队……让人觉得这是一个有规矩有讲头的地方，自然有安心在。打粥的时候，听临桌人在聊天，有个阿伯用广东话慢悠悠地说：有开心的事呢，好快容易过去,不开心的事呢，亦都好快过去，所以不需要心急，都会过去……我听到这一句，心头一震，这红尘嚣嚣的所在，竟然突然有了点禅意……啊，你看，我没有爱错中环，中环有一种王候与平民同乐的气氛，那种高与低和谐共容的气度，那种自守其职安份守纪的笃定，如果真的要悟道，怕也是在此时此刻。