我虽然农村长大，但确实不认识荠菜，项目经理说让我来挖荠菜，我想从市场上买点应该没问题，结果逛了几个市场都没有，网上有但派送要三天，就超期了，上周五就和同事兼老乡商议去地里去挖，还好挖了两个小时收获还不少，周末也就吃上了荠菜馅饺子，但挖荠菜过程中也看到当地人也再挖野菜，问他们却不要荠菜而是挖麦mang（当地话，不知道汉字是哪个），形状像辣菜，但这周末我去了别的地块看了却很少有荠菜的，他们也去了卢医山上挖也很少。

荠菜在豫中平原的老家俗称为“荠荠菜”，又名护生草、鸡心菜、净肠草，地米菜、枕头草、清明草，是春天诸多野菜里最先变绿的；

面条菜学名叫作“麦瓶草”，乡亲们亲切地叫它“面条棵”或者“胡片嘴儿”，因叶片细长，形似面条而得名。毛妮菜也是一种常见的麦田野菜，学名叫做田紫草，冬天萌芽生长，春季幼苗嫩株可食，花朵有白、红两种。

辣菜喜欢成群结队一簇簇生长在麦地里，越是麦苗稀疏的地方，辣菜的叶子就越厚实；越是麦苗稠密的地方，辣菜就显得越单薄。

水萝卜棵也是老家麦地里比较有名的一种野菜，学名叫马康草，有的地方也叫水扑楞棵、涩荠菜、大荠菜。

米蒿，又名麦蒿，播娘蒿和野芥菜，顾名思义就是长在麦地里的一种蒿类，在豫中平原的老家俗称“米米蒿”。