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隐形杀手?

(2009-12-12 21:13:25)
标签:

美食

分类: 随笔感悟

隐形杀手?

 

闲暇时上网比较关注养生方面的消息,如何才能保持健康远离疾病?俗话说得好,没什么别没钱,有什么别有病。其实钱并不是最重要的,有一个健康的身体才是最重要的。如果疾病缠身,有多少钱也是没用的。

以前就听说吃烧烤容易患癌症,这两天在网上看到一则消息说,一块烤鸡翅至少含有400种以上的致癌物,如同一个隐形杀手,会杀人于无形,这也太可怕了吧?!

大连营养学会常务理事、大连医科大学附属二院营养科主任医师王兴国明确告诉《生命时报》记者:明火烧烤时,会产生大量的致癌物———多环芳香烃,这是最早被认识的,至今也是最重要的、数量最多的化学致癌物,一共包括400多种具有致癌作用的化合物,如苯并芘、四甲苯等,其中危害最大的就是苯并芘。

上述文字听起来很专业,那些化学名称深奥难懂,但是医学专家肯定是经过充分研究才会这样说的吧?

如今街上很流行烧烤,什么串串烧啦,串儿吧啦,途经门口时会闻到烧烤的香味儿,难免会垂涎三尺,但是,看到上面那条消息后,今后见到烧烤食品首先就会在脑海中浮现出“400种致癌物”这个词汇,哎呀,这样香喷喷的食品,难道今后要敬而远之吗?

哎呀!哎呀!哎呀!如果什么都不知道该多好啊!

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