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意式餐厅巴贝拉的加减法

(2011-08-02 17:01:42)
标签:

美食

   意式餐厅巴贝拉的加减法

 

   身处闹市的扬州时代广场一直显得很落寞,然而自从上个月华丽转身,将书局请出去,一些中高档餐饮娱乐项目引进来之后,惹得嘴刁又喜欢喜新厌旧的扬州人趋之若鹜,一旦请客吃饭,准保选那里!这不,上周和这周,我已经进进出出时代广场参加了三次饭局,而下周的饭局,据说朋友也预订在那里请了!

    尽管第一次去时代广场四楼的意式餐厅巴贝拉,它的装修风格和座位格局都比较吸引我,疏落有致,看似疏朗,实则紧凑,但又不会担心邻座食客说话声大而影响了自己的食欲!环顾四周,其实最喜欢的,还是临窗位置,可惜来晚了一步,两排临窗餐位都被占满了!

    与其他西餐厅不同,巴贝拉的餐单和饮料单是分开的,厚厚的两本,无论是西餐种类还是饮料种类都颇多,其中饮料中那款上白下蓝名叫深蓝诱惑的冰饮很得人心,搅拌之后散发着地中海蓝冰凉气息,啜吸几口,顿时浑身的燥热被消除的干干净净!

    地处欧洲,像靴子形状的国家意大利美食也是享誉天下,其中比萨饼和意粉早被国人耳熟能详。于是小编们理所应当按照各自吃西餐的嗜好,围绕着披萨、意粉、牛排这几样主食做文章,当然也没有忘记来一份香蒜焗蜗牛、意式黄油焗大虾、白汁培根西兰花、香脆薯角做点缀!

意式餐厅巴贝拉的加减法

    或许香脆薯角是事先做好,临上桌前再匆忙用油炸的,吃在嘴里不发脆,最奇怪的是竟然一点都吃不出土豆味,以至于咬了一口之后,特地拿到眼前细端详,才发现确实是土豆!一盘小巧的意式白汁培根西兰花上桌了,看起来就像在炒锅里翻滚了一番,由于培根没有煎过就直接入菜,特有的腌肉香味荡然无存!看着躺在铁板上滋滋作响的牛排上桌,是多么愉悦的事,主厨显然对自己熬制的酱料很得意,竟然给了满满当当一大樽(因其外形很像过去的酒樽),只可惜小编要了8分熟的牛排,入口时竟然变成全熟,看他奋力用刀叉切割牛排又将牛排入口使劲咀嚼的样子,在座的几位不禁有些开始同情他!

意式餐厅巴贝拉的加减法

    海鲜意大利面也算意大利美食当中的佼佼者, 一般情况下,自然会选它。看到其他几样西餐不尽人如意的情况下,也让选择海鲜意大利面的小编心里变得七上八下,黄灿灿的意面一上桌,我和他都迫不及待拿叉子叉着吃,酱料少不说,不咸不鲜更没尝出海鲜鲜味来!

意式餐厅巴贝拉的加减法

    刚刚出烤箱的披萨散发着醇厚的香气,只是餐馆有点小气,9寸的披萨上只放了少量的奶酪丝,因而切开分食时,并没有出现奶酪丝被连根拔起的激动人心场面!

    我要的是一份大虾菠萝焗饭、野菌酥皮汤,大虾菠萝焗饭味道尚可,上面放了厚厚一层奶酪丝再进行烘焙,很给力,只是这是我见过世上最小的菠萝,连外皮算长10公分,宽8公分,被朋友戏称有机菠萝!而野菌酥皮汤里面用的是蘑菇和金针菇,虽然奶油汤已经被煮过,但里面是金针菇难以咬断,使得这道汤喝的时候,颇为尴尬,因为总有金针菇塞牙的状况出现!

意式餐厅巴贝拉的加减法

   如果说上面所述都是减分,那么下面评论的部分可以算得上是加分!意式黄油焗大虾和香蒜焗蜗牛颇受我欢迎,浸满醇厚黄油的大虾吃在嘴里很Q,说明所用的食材很是新鲜。而香蒜焗蜗牛虽然品相略微差点,但焗时火候掌握的很恰当,使得蜗牛吃起来比较香嫩可口,六只蜗牛一下被我消灭了三只,之后还拿起一旁烤得焦焦脆脆的蒜香面包蘸蜗牛汁吃!

意式餐厅巴贝拉的加减法

   在文昌商圈打西餐牌的有好几家,远得不说,单说金鹰和时代广场就有必胜客和印石,而最近的宿敌要数同样身处时代广场五楼的德国花园,因而巴贝拉在价位上,把自己定的很低,一个特色披萨竟然只要19元,而一大杯冰咖只要12元。这样的定位恰好与喜欢逛流行通道、一号潮流购买便宜时尚货的年轻人群比较相符,这也使得开业不久的巴贝拉很有人气!

   倘若有机会,我还会到巴贝拉,可以不吃他家的披萨牛排和意面,但是面对那杯高高大大的深蓝诱惑冰饮料,还是会忍不住要上一杯。一定会在下雨天,找一个临窗的位置拿本喜欢的书,静静的坐在那里消磨上一个下午!

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