在江苏流出着关于大闸蟹的笑话，说一上海人带了一只大闸蟹坐火车到扬州，结果一上车，她就开始吃蟹，一直吃啊吃啊，吃了五个小时，吃到扬州才算彻底吃完。还好，我没有坐她对面，还好我没有搭乘这趟火车，否则非出人命不可。

   自从嫁给伟哥，每年就特地选十一南下扬州，美其名曰探望公婆，实则在享受亲情的同时，惦记着螃蟹和大虾。婆婆显然很明白我这没出息人的心思，一进家门准有热气腾腾的螃蟹端上桌。虽说当地螃蟹要卖20多一斤，比北京便宜了不少，可公婆还是舍不得吃，一个劲儿推辞说不爱吃。亲人的做法让我感动，无以回报，唯有多孝顺二老。

   螃蟹的吃饭分为武吃和文吃两种，所谓文吃就是借助工具，将螃蟹犄角个拉吃个干净透彻。最后放在盘中还能用壳拼成一个完整的螃蟹。

   武吃的吃法就是手口全上，连撕带咬，吃相全无。最初我属于后者，现在正在往文吃过渡，也能花二十多分钟分解一只螃蟹。回想97年，去上海南汇区探望一位亲戚，舅舅一家人买了八只螃蟹让我与母亲一同享用，还用心思将螃蟹做成清蒸和红烧两种，结果生于北方的母亲不肯吃这模样怪异的东西，成全了我的肠胃。不到一个小时的功夫，八只螃蟹全部落肚，把舅舅一家看得目瞪口呆。