赏酒和美食一样，光酒好是不够的，还得配合以环境。当然啦，假如喝衡水老白干，弄碟花生米，整盘拍黄瓜就成了。

世贸天阶那儿有一个叫CJW的地方，CJW分别是英文单词“雪茄”“爵士”“红酒”的第一个字母，所以可以想见那个地方有多事儿。不过白天去意思不大，明晃晃的，要月上柳梢以后才有意思。头顶是亚洲最大的天幕，又浪漫又壮阔，CJW前面是一个小花园，对面是漂亮华丽得像积木的建筑，灯光一打，美仑美幻。来来往往的人好像是来参加同一个PARTY，见了面不管认识不认识，都会给对方一个微笑。

古人云：“欲取名琴弹，恨无知音赏。”赏酒除了需要心情环境还需要合适的人。记得很早以前，看过一个洋酒广告，一个性感的黑女郎，幽幽发亮的大耳环，袒胸露肩的夜礼服，还有毫不保留的眼神和诱惑备至的造型，以及手里轻旋的一杯美酒，一切都在暗示着一件事。是什么呢？她的右上方书写着一句：“Let’s make a memory。”

现代社会，什么都可以“MAKE”（制造），包括“MEMORY”（记忆）。

我一个女友，似乎每天都要跟一帮朋友喝酒，而且一般都是从一个酒吧转战到另一个酒吧。有一个晚上，我陪她转战了两个酒吧以后，她还要去第三个，说那里有一群朋友。我说：叫过来吧。她说还是我们去吧。酒吧和酒吧不一样，不同的人要在不同的地方见面才会有感觉。见老男人要在CJW，见小帅哥要在苏丝黄，见老情人嘛，那要看你想干什么了！

呵呵，难怪有这么多的酒吧！