加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

名字反胃的美食

(2010-03-24 16:28:18)
标签:

杂谈

    民间传统小吃中,好些名字土土的,难以引起食欲。
    像“鸡屎果”,就是用鸡屎藤加糯米粉做的茶果,豆沙馅。东莞一种甜食叫“老鼠扒泥”,也是糯米粉所制,不过粉团全捏成小粒,在糖水锅中煮沸,再加蛋花或窝蛋,入口滑溜,因形状酷似野地里田鼠打洞时,在洞口扒划的小泥粒,故名。
    佛山南海一带的“臭脚醋”,因煮米醋时散发一种与脚臭相似的味道,但进嘴不臭,反而有特别香气,清润可口,夏天酷热,还可健胃消滞呢。
    上海世博园区的中华美食街,有款青海著名小吃“狗浇尿”油煎薄饼,得名由来是土族新媳妇过门后,入厨弄点娘家美食,准备了油和面粉时,一只小狗跳上灶台不小心把油壶踢翻,她忙将面粉吸走了油,将错就错制成油饼,大家吃得特别香,问怎么做?她不好意思说狗踢翻了油壶,随口笑道:“是狗把尿浇在上面。”当局认为此名不雅,规定改为“青海甘蓝饼”,莫名其妙。抹煞了地方色彩。
    我们小时吃的“肚脐饼”,即花占饼,形如凸出的肚脐,但最可口是“鼻屎”,酸酸甜甜的柑橘制品,黑褐色小颗粒,绝对核突。还有,北海道的“马粪海胆”,更是人间极品。

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
前一篇:铁树开了花
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有