近年中国大陆的月饼滞销,团体及个人的购买量大幅下降,经济不景,数不清的工人下岗,还有天灾,市民无心花费。
而月饼重心移放在包装上,人们像买盒子多过买饼。京城中人说情愿买“裸体月饼”,因那盒子材料会释出致癌物质。
我想,不要盒子的“裸体月饼”虽是没有花巧,脚踏实地,但又似乎不合卫生,肉帛相见也不雅。摒除一切多余装饰,但应如本港的真空独立包装,加一小包干燥防腐剂,便有“保护”功能,像件透明外衣安全套。一个一个地买,选择自己心水、份量,又可应节、环保、省下冤枉钱。——当然,送礼就不够华丽了。但这年头,送什么礼?今年闰七月,销售期可拖长点。
香港—家素食店卖“素蛋黄月饼”,原来由红萝卜茸装的。另一家用真正蛋黄做。我问:“蛋不是腥荤吗?”他们道:“这是为了一些可吃蛋的顾客而设的。”后来请教佛教徒,三位都有不同说法,也是一直以来的争拗——“蛋是素吗?”蛋可以孵成雏,应是“生命”,而且味腥,持素清净的人最好不吃。但好些蛋,是“无性”的,且未成形,怎会行生命?
吃月饼是为了吃蛋黄。很奇怪,蛋黄才不过数元,当它给安置在月饼内,身价暴升。霸占了莲蓉的位子,还带来大量胆固醇,大家却自投罗网。有家标榜“六黄”的,——情状一如“强奸”。
这还不止,食品“暴力化”,五月粽之后,又轮到月饼,连鲍参翅肚火腿烧鸡叉烧……都给强行塞进饼子中。比起来,我还是喜欢纯朴原始的双黄莲蓉月。
而月饼重心移放在包装上,人们像买盒子多过买饼。京城中人说情愿买“裸体月饼”,因那盒子材料会释出致癌物质。
我想,不要盒子的“裸体月饼”虽是没有花巧,脚踏实地,但又似乎不合卫生,肉帛相见也不雅。摒除一切多余装饰,但应如本港的真空独立包装,加一小包干燥防腐剂,便有“保护”功能,像件透明外衣安全套。一个一个地买,选择自己心水、份量,又可应节、环保、省下冤枉钱。——当然,送礼就不够华丽了。但这年头,送什么礼?今年闰七月,销售期可拖长点。
香港—家素食店卖“素蛋黄月饼”,原来由红萝卜茸装的。另一家用真正蛋黄做。我问:“蛋不是腥荤吗?”他们道:“这是为了一些可吃蛋的顾客而设的。”后来请教佛教徒,三位都有不同说法,也是一直以来的争拗——“蛋是素吗?”蛋可以孵成雏,应是“生命”,而且味腥,持素清净的人最好不吃。但好些蛋,是“无性”的,且未成形,怎会行生命?
吃月饼是为了吃蛋黄。很奇怪,蛋黄才不过数元,当它给安置在月饼内,身价暴升。霸占了莲蓉的位子,还带来大量胆固醇,大家却自投罗网。有家标榜“六黄”的,——情状一如“强奸”。
这还不止,食品“暴力化”,五月粽之后,又轮到月饼,连鲍参翅肚火腿烧鸡叉烧……都给强行塞进饼子中。比起来,我还是喜欢纯朴原始的双黄莲蓉月。