咖啡在等一个人

陈保才

有个新电影，咖啡在等一个人，周慧敏唱的主题歌，等一个人咖啡。

因为歌妮比较喜欢周慧敏的关系，我听了那首歌，“黄昏在等一个城，咖啡在等一个人”，脑海中立即浮现出一个寂寞的女人，孤独地品着咖啡，远方，有风吹来，她的发丝在肩上轻轻飘逸，也许会有音乐，而她的眼神，落在某本书上，或者某个远处走来的人身上，或者什么都没做，就只静静地，等着咖啡入她的胃。

其实，喝咖啡的不仅是女人了，更可能是一个男人。我就经常发现，有不少男人在星巴克，一个人在喝咖啡，还有的在发呆。有次我去星巴克，是午后两三点的样子，看到一个男人坐在户外的咖啡座上，发着呆，完全沉浸在自己的世界里，哪管午后两三点的太阳依然炙热，也不管有人从他身边走过，他也不像在等人的样子。我当时就觉得很好玩，对他发生了兴趣，一个在星巴克门口发呆的男人，内心应该已经对爱情心如死灰，更多的时候，咖啡不是他泡妞的手段，而是内化成了生活方式。

就如姚谦说的，他成为一个咖啡人。所谓咖啡人，就是生死不离咖啡。比如，姚谦说他喝第一杯咖啡的情形：“我买了一杯，于是我那心惊红潮地莫名亢奋夹带胃酸的整个早上过后，例行的午后偏头疼却消失了。”换句话说，咖啡治愈了他的偏头痛，所以他如此热爱咖啡，每天早上第一个要做的事就是饮一杯咖啡。所以你当明白，当一个人热爱一个食物，一点是找到了与它愉快地相处方式，而且是补品一样的，不能离开，比如，不喝开非就会死的人，那种热爱，是完全地被征服，不是赶潮流，也不是附庸风雅，而是非喝不可。

“于是我正式地入籍咖啡王国臣服地成为它的子民。从第二天起，我和咖啡水乳交融到连自己都不禁怀疑，这算是一见如故，还是相见恨晚，反正它已经成了牙膏以外每日都可以入口数次，甚至进入我身体深处唯一的东西。”这种热爱，就是咖啡人的热爱。

我很遗憾，我没能成为咖啡人。咖啡，多少也喝过，不同的种类，也尝试过，但都没找到感觉。有一年，我去海南旅行，买了数千元的咖啡回来，各种口味，开始还喝，后来打不起兴趣，也忘记了，咖啡都板结了。其他品牌的咖啡我也买过，但就是没品出味道来，也许我和咖啡天生绝缘？

有个朋友做咖啡，尼禄阿曼尼咖啡店，很高端，每次我去都会奉上一杯他亲自冲泡的咖啡，但是，我很遗憾，喝过之后，我会睡不着。下午三四点中入口，晚上零点以后依然辗转反侧。我和朋友说，我咖啡过敏，朋友说其实不存在这种情况，他天天喝都没问题。那我的问题在哪里呢？

朋友冲泡的咖啡，最原味，也最健康，造型也很美。如此辛勤地付出，我当然会珍惜以对。因此，每当朋友端上咖啡的时候，我都会喝完。但是，为什么我始终没品出咖啡让我痴迷的味道来呢？不过，也许这也没什么，因为有的人是身体需要它，而我是心灵需要它——只要看到咖啡馆我就会很开心，一杯咖啡端到面前，不管好喝不好喝，我都会把它喝完，因为我觉得那是美丽的，尤其是看着咖啡泡沫闪灭的样子，或者将糖倒入咖啡，一点一点融化稀释了的样子，我会觉得很神奇，我沉浸在那种美感和仪式里，像一个艺术家，这是非常难得的。

从这个意义上来说，也许我才是真正地咖啡人，一个咖啡在等的人！

 

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