中上等餐厅最划算

撰文/陈保才

    恋爱就是请客吃饭。今天就谈谈吃饭去什么餐厅划算这个话题。

    有个朋友说，他追女朋友的时候，根本就没带她吃过象样的饭店，普通的大排挡和快餐店就打发了，最多也就真功夫和麦当劳、肯德鸡之类。我想，这个朋友说的，要么是假话，要么就是他女朋友特爱他，因为爱，所以，快餐和大排挡也就满足了，有情饮水饱嘛，特别是年少时，是有可能遇到这样的省钱省心的女孩子的。

    在一般人的眼中，可能会觉得去小餐厅吃饭比较省钱，其实未必，我这里给你举两个例子。

    我最常光顾的一家西北菜馆是西贝攸面村，那里的饭菜并不便宜，而且，光茶费就8元，试想，如果你两个去吃一次米粉，两个人估计16元就搞定了，可是，人家这茶费都8元了。但依然应该选择西贝，因为西贝会吃100送30，有段时间，我手头有不少现金券，一般吃一百才能用一张30的券，也就是说，假如你两个人吃了108元，那么，付了30元的现金券，你还需付78元就可以了。如果你去真功夫，两个人各要一个套餐，估计也要50左右，但你在真功夫和在西贝吃的内容可就大不相同了，西贝的78元至少可以包含两条羊腿。

    还有的餐厅是吃200送100，也许你会觉得两个人去吃200太奢侈，但是，餐厅送的那100你下次却可以当现金使用，你实际上是吃两顿饭才花200，每次100，这样想，你就会觉得还算实在。行为经济学里有个小小的概念，叫“双曲线贴现”，即如果你过分看重眼前的成本，就会忽视长期的收益。去吃200送100的餐厅吃饭就是这样，要把那一次掏出的200当作是两次吃饭的埋单，只不过是提前支付了第二顿饭的单，如果你想不开，你就会觉得吃亏。

    记得我刚跟女友恋爱的时候，因为去的都还是挺不错的餐厅，我们每次的平均消费是150左右，我当时大概推算了一下，如果一次150，那一周吃五六次，就八九百，一个月我们光吃饭都3000多了，这样一来，我那可怜的工资和稿费，可能就所剩无几了。不过，因为我太爱我女朋友的缘故，我还是坚持每周多去大餐厅吃饭，但结果，花费并没我想得那样厉害。而之所以出现这样的情况，除了前面说的部分中上等餐厅有消费优惠外，更主要的是，中上等餐厅也有比较实在的菜。

    所谓高端餐厅较贵的说法，是不够准确的，通常他们都有几款价格不是那么贵，而且又超级好吃的菜，这有可能是偏冷门的菜，也有可能是推出的新品，在促卖，比如，折耳根这样的菜就比较冷门。这就要靠你的慧眼与点菜技术了。除此之外，比较好的餐厅，有时候会有特价菜，真的是在某个时段才有的特价菜，比如，木瓜炖雪哈，平常是48一份，搞活动的时候只有25元一份，烤生蚝，贵的时候有8元一只的，但特价的时候是3元，这样，即使你点十只蚝，也不过才30元。

    还有一个方法是，吃一些餐厅的免费自助水果，想我经常去四川豆花，两个人，原本应该点3个菜的，可是，因为那里提供不少水果，我们点两个菜就够了，因为我超级爱吃他们的丸子和哈密瓜，这样，光吃水果你都可以吃饱，菜当然不必点那么多。

    当然，你还可以成为它们的会员，像我手头就有江南厨子、巴国布衣、珍味汤馆等、四川豆花、西贝等30多家中上等餐厅的会员卡，一般的会员打折是88折，有的还可以打到8折，如果你因为等得太久，餐厅再优惠一点，那你很可能可以享受到罕见的7折。这样一算，你花费的也不会太多。

    当然，如果你对吃很有研究，能写出精美的美食随笔，跟大餐厅混得比较熟，他们还会对你有额外的优惠，像我就和几家餐厅特别熟，通常可以吃到他们送的精美点心和甜品，临走，他们还会送点小礼品，这就是额外的待遇了。

    去中上等餐厅用餐，虽然会有服务费，但服务也确实相对较好，用餐环境优美，你谈得也开心，吃得也舒服，从这个角度来说，去中上等餐厅吃饭，绝对比小餐厅划算。

    最最关键的是，去小餐厅未必真的划算，像我前几天吃了一次餐馆，结果，点了三个普通的菜，也花了120多元，关键是那菜还相当难吃，这让我觉得还不如去一些比较好一点的餐厅吃饭呢。

    总之，如果你在谈恋爱，我建议你最好去好一点的餐厅，最好是去中高端餐厅，因为无论就整体而言，中高端餐厅确实比小餐厅还要划算。