热干面

文/陈保才

 

热干面我吃过。
去武汉，几个老人在聊天（他们到武汉参加大学同学聚会，五六十岁左右），说想吃热干面了．我想，热干面应该好吃吧，要不然他们不会惦念的．

下车，接我的人说，没吃过热干面吧？带你尝尝，我说刚才还听人说起，好吃吗？他说不错，是武汉名吃．
我尝了，感觉跟家里做的热干喉差不多（我爸爸喜欢热干喉，他把面捞出来，放到水里，冰那么一会，再拌点材料就可以了），也不过就多了芝麻酱，有点粘，我朋友讲，要吃正宗的才够地道，我不知道那里可以迟到．
改天，去武珞路买帽子，店员三四个都吃热干面，诱得我也想吃，跑到热干面的铺子，随便叫了一碗，还可以．