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铁板鱿鱼
(2006-01-04 15:56:21)| 分类： 长篇连载：一个文学青年的画像 |
铁板鱿鱼
文/陈保才
我弟弟以前带回过鱿鱼，从宁波。
我弟弟的女朋友那时候刚到我家，新年里她做饭，炒了这鱿鱼和芹菜。
我本人不爱芹菜，因为它嚼不烂，有丝，纤维，我发觉鱿鱼也是这样，像河里长的那种东西，也不易嚼。
我不吃鱿鱼。
2006年去武汉，人家说，不去扈布巷你白来武汉了，于是跟朋友一起，到那小吃了一把。
碰到铁板鱿鱼，就爱上它了。
大约因为切得薄吧，又放到铁板上烧的，所以，鱿鱼非常味美，比较爽口。
想起以前吃的那鱿鱼，都嚼不动，这下咋就不同了呢？大约器具和方法非常重要的。
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