1997年，香港回归，普天同庆。同一年，《泰坦尼克》上映，杰克与萝丝的爱情感动了全球五十亿人。但是在我的印象里，有一部叫《爱情麻辣烫》的电影却成为当时刚成年的我，最好的回忆。

现在回头看，1997年的《爱情麻辣烫》，拼盘式的结构，当然已经不算新鲜。但是涵盖了早恋、黄昏恋、结婚、一见钟情和离婚的五个小故事，却因其简单、纯粹，吸引了大部分的电影观众。至少在过去了十八年以后，我依然记得高圆圆最后穿上小男孩喜欢的裙子，出现在阳光下的校园里，给这段注定不能有结果的初恋，画上一个意犹未尽的省略号。对了，刚刚去世的葛存壮老爷子，在影片中饰演了一位老年书画家，没有台词，全靠范儿，成为黄昏恋的成功者。

当年创作本片的张扬、刘奋斗、刁亦男、蔡尚君四位，如今都已成为华语影坛中坚力量，当然，随着年纪渐长，他们对于爱情、婚姻的理解，也有所不同，于是他们再度以《爱情麻辣烫》为题做了一篇命题作文，故事依旧好玩，但是字里行间透露出的中年心绪，却已经沧海桑田，昨是今非！

虽然在2016版《爱情麻辣烫》里，四位导演共同拟定了一个“情定终身”的副标题，但是其间三个故事的过程，大概除了秦昊与张梓琳这对备胎故事外，都有些不同。导演何润东在结婚前夕，邂逅了一段不可能开始的爱情，进而反思自己对于爱情和婚姻的看法；周一围和田原这对正承受着七年之痒的老夫老妻，则玩起了你追我逃的婚姻暗战，更有着令人意想不到的男人最痛的神转折。即便是痴心一片，甘心做备胎的秦昊，在眼看即将抱得美人归时，也惊觉自己患上了只有韩剧男主角才有资格得的绝症。这一切绝望的情绪都有着深深的宿命般，中年男子的困惑。

假如仅仅如此，这部电影大概只能叫做“爱情……烫！”，没有麻辣，没有鲜香，只有烫过之后的刺激，无法愈合的伤痕。所以，在影片最后，三个自成体系的故事，因为绝症男秦昊合而为一，大家都必须从中找到自己的出口，重新找回对爱情，对婚姻的信心。而作为中年男子来说，这一切，显然都必须从自己内心世界去寻找力量。正如现在很流行的一句话，叫不忘初心。

所以，对于年轻的90后甚至00后观众来说，《爱情麻辣烫之情定终身》或许太晦涩，太灰暗了点，因为没有经历过那么多事情，他们显然很难理解如故事中，三位将近中年男子的内心世界。如秦昊的痴情绝对，如何润东的意乱情迷（其实在我理解，他并不是意乱情迷，只是突然对公式化的婚姻产生了恐惧，对于爱情仍有渴望。）如周一围的幡然醒悟。这需要时间，也需要勇气，才能正确地面对自己。

十八年了，我大概是最能体会从《爱情麻辣烫》到如今《爱情麻辣烫之情定终身》内容、主旨转变与不变的观众，因为在这十八年里，我同样经历了对爱情、婚姻的懵懂、憧憬到懈怠、烦闷，以及，终究学会正视自己。