小的时候，我有个最亲密的闺蜜，我和她常常两家小住。她家的厨房有一个特别显眼的花色搪瓷盆，里面永远装着不同的面食，馒头，大饼，包子，花卷等，她的妈妈特别会做当地人的姜黄，红曲，和香豆大馍。读书的孩子回到家都是小饿狼，那个花瓷盆被我们第一时间打开，大口大口地咬着，觉得那是世界上最好吃的面食。一直都很羡慕她，妈妈可以做当地的面食，而我的妈妈一次也没有做过花馍，最爱做的就是葱花椒盐的花卷。自从吃了那魔术般花盆的面食，才开始了解当地的文化和饮食特色，并爱上了那片黄土地的馍。后来我离开那里，自己也学做，再后来，想做也买不到材料，慢慢那花盆和花馍变成了思念和淡淡的惆怅。

     一份相思来自于生活过的岁月，来自于入乡随俗的和谐和美好。如今我生活在面包的土地，也开始学做，虽然少了儿时对美食的那份痴迷，因了从小养成的胃还是馒头花卷的。面包是孩子们每日的主食，我也学着做，就想让孩子们回到家打开面包盒时，总是有可口的面包吃。

      这一款小餐包，非常可口，可以佐餐，也可以做三明治。

制作方法：

1. 面粉4杯，加入奶粉1/4杯，糖2勺，盐1/2勺，heavy cream 1/2杯，发酵粉1勺

2. 所有的料混合均匀 （我用的面包机和面，反复多揉些时间）

3. 面发2倍大后，分小剂子揉成‘小馒头’

4. 等面第二次发酵成两倍大后，350度，烤15～20分钟，中间刷一次蛋液