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玉米的心情

(2011-03-04 05:49:16)
标签:

阳月在美国长大

美国阳月

阳月家美食

玉米发糕等

分类: 阳月妈妈手艺
   玉米的心情
阳阳感冒,月月也紧跟其后,一对小人儿喷嚏连天,阳阳还咳的厉害,月月的眼睛水水的。这个冬天的感冒断断续续,反反复复,总没有彻底见好。
 
今天阳阳和月月都没有去上学,两个人就是不肯多睡,一样早早地折腾起俺。
两个人起来,吃了简单的早饭,谁也不需要妈妈,自顾自地‘做’事去了。阳阳拿了一大摞纸,坐在地毯上埋头画啊,写啊。月月看动画,指手画脚的自言自语。
 
难得他们两个孩子都在家的一天,看着他们我也没法懒坐着。天气仍冷,阳光不错,开了窗帘,透亮的家中,人的心也明亮。那种劳动的意念就闪烁着。给两个孩子做些吃的。
 
生病是应该吃些汤水,做了玉米茬稀饭,又看到厨里还有些玉米粉,黄豆面,拿出来决定做玉米发糕和玉米窝头,样样都是玉米,好像一不做二不休,和玉米彻底干上了。这些东西并不费多少功力,就是时间。
阳阳喜欢发糕,月月爱窝头,老杜看了露出惊叹与夸奖的目光,就是君子动口不动手,看看,孩子们不爱吃中餐的根源暴露无遗。不吃也得吃,这是健康食品,每个人被诱骗吃下不少,满足了俺的成就和胜利感,喜悦地给他们做饭后的清洁。
 
玉米是健康的粗粮,给我一份金灿明亮的心情。
 
喜欢玉米发糕和窝头的朋友有时间不妨也做做,家人吃到口中,真的愉悦你的心情。一如既往,做法如下。
 
玉米的心情

玉米窝头做法:
 
1. 细玉米面2杯,黄豆粉1 1/3杯,白糖1/3杯(因个人喜好定),泡打粉 1 teaspoon
2. 将1中的料混合均匀,慢慢加入清水,边加边搅拌,至和成软面团,千万不要稀
3. 将玉米面团搓成长条,每次均匀地取一定量(大小自定),在手心搓成圆,食指顶进一个窝,慢慢捏成
   窝头形状。
4. 大火蒸20分钟即可。
 
玉米的心情

玉米的心情

玉米发糕制作:
 
1. 玉米粉1杯, 面粉1杯,泡打粉1 teaspoon,白糖 1/3杯(自定),发酵粉 1 teaspoon, 水
2. 将玉米粉,面粉,泡打粉,白糖混合均匀后,放入发酵粉,加水搅动,稀至不能成型,如上图。
3. 将玉米糊倒入容器,表面撒上果脯,枣,枸杞等,静止发半小时至1小时,面糊长至2倍大。
4. 上蒸锅大火40分钟,放量倒出切块即可。

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