在美国生活许多年，每一年都对吃肉加深认识。说实话在人们普遍认为美国生活质量好的同时，我却更觉得国内的生活舒适。

这边对于顽固不化中国胃的我，吃饭是个折腾人偶尔也折磨人的事情。自从有了孩子，我的时间基本就划成了两个重要的部分，和孩子们玩耍与在厨房战斗。

做饭其实是件简单易学的事，也许是我的天生喜好及对菜肴有着极其敏锐的灵感，即使繁琐的工序也不觉得难。难就是众口难调，一家人非得吃不一样的饭菜才各自觉得舒服满足。

阳阳小的时候是什么都吃，妈妈做什么都能填进他的小圆肚子，爸爸对吃是没有怨言的，中餐自然是家里的主导。现如今的阳阳是见了中餐眉头紧锁，宁肯饿着也不低头尝一口，阳月爸自然是和儿子在一个战壕，对中餐越来越横眉冷对。爷俩儿冷面包，夹几片火腿也吃的有滋有味，可当妈妈的看了心里不安。月月是个和哥哥小时候一样好喂的孩子，中西餐对她似乎一个样，被妈妈硬硬地拉进中餐的行列，2比2的阵容，无论吃哪种饭菜都不能再凑合了事。让每个人都吃的好，身体好，只有做两种饭菜。西式的主餐多是以肉为主，菜和面包是配肉的辅食，这与中餐反之，我们除了红烧，卤酱等等之外基本以青菜米面为主，我开始想法设法地把中西的菜肴混合在一起并尽量简化每天必需的功课。

今天做了阳阳和阳月爸都极喜爱的蒜香奶油面包，和皮萨店的面包条几乎没有区别，柔软带着浓郁的蒜和奶油的香味，满屋飘香的时候，阳阳兴高采烈地坐到了餐桌前。主菜不再想做烤肉，意大利香肠，和烤鱼，可肉是不能没有的，新鲜的排骨做成中式传统的糖醋味不腻又有回味，糖醋排骨不仅阳阳喜欢，爸爸也爱，又让对西式肉食生厌的妈妈也营养全面。这一餐每个人都很喜欢也很快乐。

糖醋排骨

1. 小排骨2磅剁成一寸长的段，焯掉血水

2. 过油锅，炸至酥软，入盘备用

3. 锅中少油，7成热，倒入调制好的糖，醋，盐，料酒，姜丝，少许生粉汁，熬至略粘稠倒入排骨饭炒

   均匀出锅装盘，撒上青葱末即可。

蒜香奶油面包

1. 1杯半牛奶，加入2勺发面粉搅拌均匀

2. 加入2杯面粉，搅拌均匀

3. 不用等待面发起，将面擀成长薄片

4. 均匀刷满黄油和蒜盐粉，切成条，放入烤盘

5. 烤箱385F度，烤10分钟