晚餐

 

周末想到的就是放松，大人精神上的松懈只想什么也不做，坐下来看看电视喝喝茶，而孩子们自然高兴有更多的时间玩。

 

一周都在忙着切切炒炒，阳阳开始对米饭皱眉，老杜虽然嘴上不说，以饭量大减来抗议。还是做顿西餐吧。

本想户外烤肉，天公有点不作美，虽没有雨，有点阴沉，阳阳吵着要BBQ，看看天，还是没了那份兴致。

 

阳阳从学校回来，按照习惯他开始做两年级的功课书，很多阅读，他喜欢妈妈在边上陪着，随时解答他的疑问。我开始准备晚饭。从冰箱取出牛里脊，水龙头下冲一下，垫片锡纸，放在烤盘上，撒上蒜盐粉入味片刻，共花了2分钟。然后坐下来和阳阳一起做功课。空隙间，削了5个土豆，洗过切厚片放锅中煮，又花了5分钟。再回到阳阳的功课，一边和他讲话，一边把青豆角掐头去尾的摘了，等于没花多余的时间。土豆熟了，弃去水份，加入适量牛奶，1/4条黄油，少许胡椒，压碎搅拌待用。小锅加水烧开，豆角快速冲洗3遍，刚好水开放入豆角焯片刻，弃水加入橄榄油少许盐待用，又用了5分钟。把肉放入烤箱再回头检查阳阳的作业，大概10分钟，他功课做完，肉也烤好，喊老杜和孩子们洗手吃饭。烤好的肉，取出装盘，配上土豆泥和青豆角，再切几块面包，一顿丰盛的晚饭就搞定了，一共花不到半小时，这期间还和阳阳讨论他的功课，西餐真是省事。

 

     

      Rib eye 牛里脊

 

     

      蒜盐粉入味

 

     

      面包（买来现成的）