香酥千层牛肉饼

最近真的是没有时间和精力来记录生活，关键也是心情。坐下来写几行字是件一直让我最喜欢的休闲，每件事也是因心情所致，一天发生了什么，也就稀里糊涂地涂鸦些不着边际的话语，自己可以读懂，外人却不晓你葫芦里买的什么药。几次坐下来，却难提笔，一时也不知该从哪里记起，有时想想稀里糊涂得让一天过去其实是对自己的褒奖和善待，努力让每一天都在不知觉中度过吧，算是在年终给自己的大假。

这款好吃的千层牛肉饼，做起来没费什么事，真也是稀里糊涂就搬上了桌子，味道也没品出什么，只听阳月爸爸和阳阳大呼好吃，想味道应是不错的。不费事，又受赞扬，你也试试吧，只是不要像我品不知味，茫茫然得让这道美味擦肩而过最好。

         面皮擀薄，均匀地抹上调制好的牛肉馅，折叠再抹，如图后，擀薄成肉饼

制作方法：

1. 2 cup 普通面粉

2. 一小碗温水，基本是面团柔软为主，S面饼一定要面软，才好吃

3. 面团和好，保湿搁置醒一个小时待用

4. 牛肉馅一磅，葱，姜，料酒，花椒水，盐，糖等

5. 锅内略放油，将做好的肉饼放入中小火煎两面黄或至熟透，略凉切块装盘

6. 蘸料：酱油，醋，蒜泥，油辣椒等等(随意)