没有来美国之前，最喜欢的早餐是热粥，小咸菜，外加一个或甜，或咸的热烧饼。这种早餐大概吃了5，6年。有时也会换换口味，吃个鸡蛋煎饼果子，来杯豆浆，或是一个热米耙。记得那时国内的早点店比比皆是，一家一家，上班的路上随时都可以停下来吃，什么馄饨，面条，米粉，汤圆的，随你的口味，品种多的你总是能得到满足，吃的舒服。不提这些也罢，说着说着就有些咽起口水了。在美国这些年来味蕾得到前所未有的考验，悄悄地转变着对吃的喜好。

小的时候，因为读书，父母一定要看着我把一大碗热乎乎的汤汤水水灌下肚才能放心地让我出门。那时早餐在家里吃，成了不成文的规定。在记忆里，最最深刻的是爸爸妈妈轮流做早餐，吃的最多的是荷包蛋西红柿面，妈妈是个很讲究的人，面条一定要炸锅，爆出葱花的香味才能倒水下面，这种好吃的面，只有妈妈的那双手才能做出来。自己也掌厨这么多年了，面条从未做的象妈妈的一样好吃。简简单单的一碗面，却成了儿时记忆里美丽的一页。

你的早餐都是什么呢？现代人的早餐已经不像从前，讲究营养的同时，一定要简单，除了去外面吃，自己在家因为早餐而烧烧煮煮的，除了我们的父辈，年轻人中恐不多见了。也许一杯热牛奶，一片烤面包，再来个煎蛋就算解决了。无论你是在家吃，或是上班路上随便买点，你有没有注意过，咱的早餐是一定要热乎乎的。没有吃到热汤水，到办公室的第一件事也是先来杯热茶，润润干涩的喉咙和肠胃，一天的工作才能就此展开。

来到美国，热乎乎的早餐一下子降了温，牛奶微波炉转转，面包自己烤烤，鸡蛋也可以煎一个，可是除了这些还能吃什么？意大利的香肠不爱吃，面饼抹奶酪，三天准反胃，想来想去，为了省时，硬着头皮吃美国的传统早餐，冰牛奶拌Cereal，吃完身上的鸡皮疙瘩也掉了一地。接下来就是胃疼，出门必须多加一件外套，一整天都冷的缓不过劲来。再就是凉的酸牛奶，冰果汁，让你从头到脚都冰冰凉凉。早晨看到阳阳爸一大杯冰果汁下肚，阳妈上下牙也咯咯作响。

没有阳阳前，早餐简单的只剩面包和一杯热茶。有了阳阳，就开始动脑筋做着吃，因为姥姥常提醒说，阳阳的血脉还是咱中国人的，吃那些冰凉的一定会生病。做早餐的动力就由此而来。阳阳爱吃粥，白米粥，麦片粥来回做，粥里放了红枣，豆子的阳阳坚决拒绝，可是单单吃白粥，营养不够，后来阳阳爱上了意大利香肠，早餐就成了香肠和粥，换来换去，还是粥和香肠，不然就是花生酱面包。偶尔有时间做做阳妈版健康油条，阳阳的嘴有点挑，让本来少之又少的早餐完全没了花样，想想国内品种万千的早餐，就想带阳阳回国，他一定会爱上那些热热乎乎的，吃了舒舒服服，日日不重样的早餐小吃。

喜欢中国的早餐，丰富，营养，可口，舒服，又满足。