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阳妈手艺 -- Pizza
(2006-10-03 08:05:02)| 分类： 阳月妈妈手艺 |
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简单的东西不会太入味，也就不会太好 吃，工夫 下的深，味道自然浓郁，美味多来自精致的食物。可是意大利比萨却不同，打破了这个常规，把简单，省时，营养，好吃占全了。比萨饼让人不仅爱吃，而且越吃越爱。记得刚来美国时，初次吃它，咬了两口不再动手，可是没有多久，就从接受到喜欢，直到怀阳阳时，深深地爱上。
比萨饼是阳阳，阳爸的最爱。阳妈常常做，有时朋友来了，再配上沙拉，招待客人即简单又可口，人人喜欢。做法如下，想吃也来试试吧。
Pizza
原料：
1. 面粉 4 cup (两个中号比萨饼)
2. pizza cheese 8盎司/袋 4袋
3. Spaghetti Sauce 12盎司 1瓶
4. Italian sausage 1磅
5. 蘑菇罐头 1 听(片)
6. 其他青菜，水果依个人喜好
制作：
1. 和面 (温牛奶+发面粉+1勺糖)
2. 面长至两倍大时，分成两份，揉滑，擀成园薄饼
3. 放入烤盘，均匀抹上一层Spaghetti Sauce，放入烤箱375F，10分钟
4. Italian sausage炒至熟，待用
5. 取出烤盘，均匀撒上1/2 Italian sausage，蘑菇1/2，或其他青菜，水果
6. 均匀撒上2袋 Pizza cheese
7. 入烤箱375F，15分钟
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