包子是从小就爱吃的，尤其爱吃妈妈包的羊肉葱包。咬一口，汁顺着嘴角流下来，赶紧吸，汤儿味浓浓的，新鲜的羊肉和着大葱的香味，一直回到胃里，人就象是被这香气浸泡着，这香一直在这么多年后，仍旧散发着，想念着......。

 

今天也包了包子，说来有些诧异，吃多了西餐，却偏偏馋这忆苦的油渣包。小的时候没有吃油渣包的记忆，只记得，那时的生活条件不好，家里割了肉，会把肥肥的肉膘用来炼油，剩下的油渣也就丢掉了。但是同学的妈妈曾包过油渣包子，留下了很深的印象。现在生活好了，这油渣更是无人费事做成饭菜了。

 

前日买了一块肥肥的五花肉，本来是打算烧红烧肉，可是怎么看都太肥了。记得以前臭虫妈妈说，猪油很香，给孩子做面条时放一点，能提味。昨夜炼了很多油，剩下的油渣忽然想起儿时同学的油渣包，馋的一夜和着口水入睡。

 

一早起来就开始剁白菜，煮粉丝，然后又姜末，葱末地放了一大堆的调料，这油渣包不知到底算是荤包还是素包，算是荤包，实在是找不到多少油渣。素馅包子是一定要薄皮大馅的才好吃，今天就真正地包了回名副其实的大包子。