就象是个北京人就多少有些贫一样，是个上海人就多少有些小资。这种小资体现在吃上，要尽量体现出见过大事面、大排场，有明显的优越感，却又不象重庆人喝茶都要“服务员牙签”般夸张。上海小资喜欢选择一些雅致有品味的地方喝咖啡就餐说事，他们一般都能找到服务生的一些不大不小的技术问题，指出来，让服务生去改正。有些挑剔，不张扬，因为含蓄是小资的一部分。服务生也大都很配合，乐于卖个破绽让上海小资去订正。这种默契连个眼神都不用递的。上海小资与服务生的配合一定要拿捏到位，运用得体，问题是很多人接收不到，因此就会出些洋相。

陈不我有一年去上海，住在新锦江饭店，正是吃长江三鱼时节，来到一家很老资的餐厅。问有没有刀鱼，服务生答曰有。我说那很好，来一条刀鱼吧，服务生彬彬有礼：“先生您要一条吗？”我们说是的。服务生继续彬彬有礼，“好的，请稍等。”我们慢慢地说话努力小资一些地等候。终于那条鱼上来了，这是我有史以来见过的最可怜最瘦弱最冷酷到位的一条鱼，而且很不自量力地躺在船一样的白盘子上，那个盘子装十斤大馒头一点问题都没有。服务生彬彬有礼：先生请慢用。然后彬彬有礼退到一边去了。

望着盘子里惨不忍睹的小猫鱼，看了看彬彬有礼，在平静冷漠表情下拿捏到位的服务生，心里说，你们能把这么小的鱼捉来，真的很不容易呢！但面上仍然挂得住，努力很小资地对服务生说：品相不错，只是装盘不太地道。

那服务生仍然彬彬有礼：谢谢先生指教，以后我们会注意的。

后来把这故事说给另一位从北京到上海工作，也很有些小资感觉的朋友听。该同志哈哈大笑说：“他注意个屁呀！是你自己今后要注意呢！”