




渔味堂老板娘说,你总是跑我这里来吃,一次都没有写我。[捂脸][捂脸][捂脸]
有的美食适合和朋友分享,但是极致的味道,像隐秘的情人,只宜自己暗自享受。
27号中午,童完美同学回黄州,十二点十分到渔味堂,下午一点,送她去黄冈站搭车。不到一个小时,千言万语,万语千言。这是疫情过后,我俩第一次见面。以前虽说远隔千里,每年都要见上一、两次。
鱼泡烧牛肉。鱼泡是桂鱼鱼泡,桂鱼是肉食动物,吃鱼的鱼。它的泡厚实,有嚼劲,加上牛肉,下酒菜。牛肉怕酒,牛肉遇到酒,喝上一斤,啥事都没有。牛肉和酒是绝配。
桂鱼豆腐鱼丸汤。汤汁浓白稠,用黄冈土话说,“达 ji 巴”,就是汤浓得,把嘴巴黏住了。[捂脸][捂脸][捂脸]吃鱼不如喝汤,喝汤不如闻香。鲜美的浓汤,豆腐鱼丸饱吸野生小桂鱼的鲜味,桂鱼倒是给比下去了。
红烧牛尾鳝。这个烧鱼的汁泡饭最好。鱼汤怕饭,鱼汤和米饭,就是牛肉和白酒,都是绝配,皮袢,情侣。正在减肥的我,干了三碗。[捂脸][捂脸][捂脸]
清炒藕带。考验厨师火候的一道菜。多一秒,老了,能感觉藕带纤维;少一秒,生了,有青气。[捂脸][捂脸][捂脸]酸辣藕带是暴珍天物的做法,掩饰了食材本身的味道。

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