夜涼如水，維多利亞港燈火依然。對岸從大會堂，到藝術中心，到演藝學院，再到會議展覽中心，這邊岸是文化中心大小劇院。這些都是以前經常去的地方，或是表演，或是去看表演，有成功的驕傲，也有慘不忍睹不想回憶的失敗。

又回到這地方吃飯，隔岸觀火，總有點超然。

既然是來吃飯，那就先干了這一杯再說吧………….

這就是重金屬的誘惑，傳說中的BELON。本來當晚已經售罄，幸虧開蠔師OSCAR偷偷把其他客人的拿過來，才不至於整晚遺憾，特此鳴謝。

完事後的晶瑩，還留著閃亮的珍珠白。

法國白珍珠，大氣，不温不火，沒有BELON的張揚，味道平均，上品。

最佳的總結。如果沒有車厘蜆就等於一篇文章沒有句號。

窺其全豹，品類極盛，勁！

酒過己三巡，意尤未盡，撫心自問，終日形形役役，所為何事？藝術乎？

三餐也。

重金屬之夜，夜涼如水.......................................