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英古法酿造最烈性威士忌

(2006-03-25 08:11:08)

英国《泰晤士报》2月27日报道

  英国苏格兰一家著名威士忌酿酒厂正按照17世纪的配方,酿造全世界最烈、酒精浓度达92%的“武器级”威士忌烈酒,成年人若喝超过两茶匙便会丧命。

  苏格兰艾莱岛八家著名酿酒厂之一的布鲁克莱迪克(Bruichladdich)酿酒厂昨日恢复使用四次蒸馏古法,酿造12桶这种酒精含量达92%的威士忌,这些酒足以歼灭一支中等规模的军队。一般的麦芽威士忌只蒸馏两次,酒精的浓度介于40%至63.5%之间。

  作家马丁1695年曾说,只饮一滴这种古酒,其威力足以影响“全身所有部分”,又说:“喝两茶匙已足够了,任何人如果喝超过这个量,马上便会停止呼吸,危及性命。”美国情报机构2003年承认,一直监视该酿酒厂,因为酿造精酿威士忌与制造化学武器“相差无几”。

  酿酒厂会在厂内安装摄像机,供顾客一睹这种烈酒的酿造过程,酿造需时最少十年,饮酒者饮用时最好在酒中加入一两滴水,也不要把酒倒在烧烤炉上。暂时很难估计其价格,但一些限量威士忌酒价格已被美国与亚洲饮酒者推高至天价,去年8月一瓶19世纪90年代的威士忌便卖得破纪录的135万港元。

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