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十点钟，偷空出去买了点菜。然后电话告诉米泡：午饭回家吃。

安顿好鬼崽子们，跑回来做了两道小菜。

一盘生菜。一盘马齿苋炒肉。

这马齿苋是八姨晒干后让我带来的。先用清水泡发，洗净切段。下油，八成热时放入蒜末，蒜香一出便将鲜肉下锅——锅不好，有些沾，遂倒入料酒少许。拌炒至肉红褪去，投入马齿苋，洒盐。起锅前滴点酱油，撒点小葱——咽下口水，装盘。

泡过的干马齿苋嚼劲正好，淡淡的酸味也恰到好处，再加上鲜肉与酱香与葱花，实乃人间至味。两人对坐，吃得津津有味。

 

 据说金圣叹临刑前曾道：“花生米与豆干同嚼，大有火腿之滋味。”不知其真假。不过，本灯幼时发现腊肉与雪碧同食，滋味大好。如若不信，一试便知。