前几日去了一个名唤有璟阁的，坐落于工体内，很气派的一栋徽派木结构建筑，据说是整个从原地搬到北京的，但踏进去之后，便是不伦不类的百鸟朝凤图和日本武士盔甲的组合，也可算是Fushion精神之一种吧。等到菜都上完，却觉得越吃越生气，光说那一道鹅肝酱烧茄子吧，茄子的味道太重太油，鹅肝酱则硬得如同猪肝一般，而整个菜的面上，除了葱花，还撒了味道颇不搭调的木鱼花。再加上那一盆完全吃不出肉味的红烧肉和一束整理都未整理好就端上来的麻辣鸡丝，想来这气势磅礴的Fushion餐馆大厨的诚意还不如一个街边小摊的摊主。也许我等土了，没有参透这里边有什么全新的饮食文化在作祟，但餐馆的本义是用餐之所在，纵然这里头深意无数，烧得一手烂菜就只配被人踢馆！而看看身边，人头攒动，百分之七八十的人都只赞这建筑如何如何好，装修如何如何有创意，于是立刻晓得，这色香味俱差的Fushion菜为何仍然大红大紫大行其道，大多数人吃的也只是一个面子罢了，虚荣的食客宁可在最后结账的时刻故作镇静地确认帐单上那一盆四五十块蔬菜的价格，也不肯在衣香鬓影中大喝一声，把厨师叫出来就其职业基本道德讨伐一番。