樱桃，又名珠桃，具有早熟、优质等特点。立夏前后成熟上市；产量高，树龄长；酸甜可口，既能生食，又可酿造，营养丰富，且有调中、益脾等保健功能；果如珠圆，红艳，众多诗人咏唱它，如，如珠未穿孔，似火不烧人，等等。