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北京老字号都一处与烧麦

(2006-12-10 19:37:06)
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分类: 山水北京
北京老字号都一处与烧麦
    都一处烧麦馆坐落在繁华的前门大街36号,始建于乾隆三年(1738年)距今已有250年的历史,是北京有名的百年老店之一。由于前门大街改造以迁到方庄. 
北京老字号都一处与烧麦
都一处的烧麦最有名,但不是只卖烧麦的小吃店,炒菜也很有特色.
 
   北京老字号都一处与烧麦
乾隆17年的大年三十晚上,乾隆皇帝从通州微服私访回京途经前门,当时所有的店铺都已关门,只有这家“王记酒铺”亮灯营业,便进店用膳,由于招待周到,酒味浓香,小菜可口,所以对小店产生了兴趣,便和店主闲谈起来
,询问酒店叫什么名,店主回答:“小店没名”。乾隆听后说:此时京城开门的就你一家“就叫都一处吧!”乾隆回宫后亲笔题写了“都一处”店名,将其刻在匾上,几天后宫中派人送来这块虎头匾。从此“都一处”代替了“王记酒铺”,从此以后生意十分红火。
    随着时间的流逝,历史的变迁,“都一处”经历了多次装修翻建,1964年扩建后的新楼为两层,营业面积达170平方米。同年秋天,郭沫若到店观赏乾隆御赐的虎头匾后又为“都一处”写了匾。   
北京老字号都一处与烧麦
现场制作烧麦
 
北京老字号都一处与烧麦
 
 
北京老字号都一处与烧麦
糟溜鱼片味道不错呀
 
北京老字号都一处与烧麦
三鲜馅味道不错
 
北京老字号都一处与烧麦
极品呀,看着就与众不同.
 
北京老字号都一处与烧麦

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