顽皮的南南告诉我说，北京特产豆汁也叫中国可乐。可乐，中国人刚吃时觉得一股药味；豆汁，外国人一吃也是一股变了质的坏味。彼此都会立即想，什么人有病了，才会吃这玩意？

可就是有人恋上这些怪味。

很多老北京就特爱豆汁这一口。早上不喝上一碗那就不叫一天的开始。光喝豆汁还不成，还得配上焦圈和小咸菜，那叫做北京的早餐文化。

对于我这个南方来的新北京人，曾经想过尝尝鲜，可第一次捧起豆汁碗，就让它熏了一跟头，从此不敢再提此事。

我最爱的北京小吃，还是驴打滚。昨晚和纽约回来的朋友在知春路上的口福居吃火锅，体会老北京土味。火锅是燃气罐点的，大家都觉得还是以前那种烧碳的过瘾。席中说到驴打滚当年被翻译成Rolling Donkey(打滚的驴）,“New Yorker”（纽约人)乐得快象撒欢打滚的驴。不过跟随这次迎奥中国文化规范运动，驴打滚也得以正名，它的国际学名现在应为Sticky Rice Rolls with Sweet Ben Flour （包甜豆粉的糯米卷），起码也让老外清楚地知道自己塞进嘴里的是哪头驴。

file:///C:/DOCUME%7E1/Qin/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-2.jpg据网上对老北京小吃的介绍，“驴打滚又称豆面糕，原料用黄米面加水蒸熟。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟的黄米面外 沾上黄豆粉面擀成皮，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来。豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢？似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆粉面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名.现如今大多数人已不用黄米面，改用江米面了，因外滚黄豆粉面，其颜色仍为黄色。”

不过这“驴打滚”在南方被叫做“马打滚”，真不知南方人指“驴”为“马”，是否因为咱南方人不知“驴”为何物？

是驴是马，各有所爱。 当然，别人的毒药，也可能是你的美食。所以我们还是要保持OPEN的心态，见了蜗牛什么的，也不要被他的丑脸吓跑了。