本来淅淅沥沥的春雨被呼呼的北风裹着顿时狰狞起来，稀里哗啦毫不留情地把我从春梦中闹醒，看看枕边的闹钟——早上7:05分！算了一下，昨晚11点躺下床，到这会也睡八小时了。这几天一到入黑就犯困，肯定是时差还在作祟，所以干脆过着早睡早起的“夕阳红”般的生活。

叫醒家里的其他人：起床了，喝早茶去吧！

吓得我姐花容失色:这么早？！去跟阿公阿婆抢位置啊？！

还别说，周末的茶市兴旺得很，除了刚“摸完鱼虾”（耍太极）的阿公阿婆，还有一家大小出动的，年长者吃得眉飞色舞，小孩显然还没从周公中逃出来，一付昏昏欲睡的模样，虾饺凤爪萝卜糕也返魂无术。

挑了三楼一安静的包间，良久也不见服务员来招呼，三番两次按呼唤铃，小妹一脸歉意地小跑进来：真不好意思，今天客人多，我一人要看三个包间，您喝什么茶？”以一抵三？老板也真抠，顿时替小妹不忿起来。

边喝着茶吃着点心聊着家常，姐夫问我在美国可有尝过唐餐的点心？牛肉凤爪做得地道否？算了一下，这两次的美加之行，还真没少喝广式早茶，温哥华`三藩市`洛杉矶此等华人聚居之地，广式点心出品自然相当有水准，连推车叫卖的婆婆也操着纯正的粤语笑眯眯地问你“哥哥仔，要吾要排骨啊，好新鲜架！”亲切得让我想起二十多年前扯着大人衫尾上茶楼的情景。

但也并非每个人都和你笑意盈盈，在温哥华downtown一名气甚大的中餐厅，我们就遇到一些面无表情的华人侍应生，基本的服务都要三催四请，甚至连被我们发现了酱油里有一虫子要求更换，也一脸木然地拿走了事，sorry也懒得开口。后来和当地的朋友聊起该餐厅，她说里面的侍应生都是老臣子，一做十几年，撵都不走，何解？丰厚的小费是他们生存的巨大动力，该餐厅有一大批常年累积下来的老熟客，个个出手阔倬，他们对这些长期饭票自然奉若神明，而看我们新面孔当然欺生，估计您也不会给太多的“贴士”作打赏，就别浪费表情了。

看不惯此等狗眼，都掉进钱堆了，连起码的职业道德都一并淹没，可怜，可悲。

国外都习惯给小费作打赏，尤其在餐馆，无论服务好坏，原则上都得按账单上的10%到15%作小费另付给服务生，因为服务生基本上就靠赚小费来维生了，所以职业上的一些微笑啊招呼啊，他们是做得挺体面的，那个中餐厅的老臣子算是一个异数了，借用刘德华的训导：今时今日这样的服务态度是不行的！

国内没有给小费的习惯，所以一到外国就紧张兮兮生怕大意忘了给小费以至丢了国人的脸，那天美国的朋友结帐时顺便把30美元小费搁在茶壶底下，数口精明的我一算：哇，光小费也给了两百多人民币，哥，下回我给您倒茶！

最逗的是我的一次酒店经历：去年我在多伦多住了四天，每天起床后都按惯例把一块美元放在枕头底下，也算是对房务人员辛勤劳动的一点谢意吧。到最后一天我吃完早餐回到房间，刚收拾完的客房相当的整洁，浴巾还别出心裁地被叠成了一朵花，心情大好的我准备拿行李退房，发现枕头上躺着一张卡片，上面洋洋洒洒的写了几行英文，大意是感谢您的小费，您真是个好人，我很荣幸为您服务，希望您有一个愉快的旅程云云。我糊涂了，区区一圆何以让老外大婶叠花又夸奖？！莫非早起一时眼花，错把一百美元当一块放枕下？！大惊之余拿两张钞票一对照，嘿，长得还真象！邪门！

没事，一百就一百，让老外看看咱国人的豪气，值！

满桌人听得几乎喷饭！